Articles by Gateau à croquer

Croquette de Carré Frais et flocon d’avoine

Même si c’est déjà les vacances pour certains, je suis toujours là pour vous donner des petites recettes sympa. Je vous dévoile aujourd’hui, une recette à base de Carré Frais et de flocon d’avoine.
L’été rime souvent avec apéritif. Il faut dire que les longues soirées d’été et le côté plus détendu, s’y prête bien!
Carré frais est […]

Read More

Tarte du soleil abricot / coco

Des mois entier que cette tarte du soleil, inonde tous les réseaux sociaux. Il était temps que je donnes ma version. Ma gentille voisine m’ayant donné un pot entier de confiture d’abricot « fait maison », j’ai eu envie d’en faire un délicieux goûter à déguster, en famille.
 La tarte du soleil, c’est quoi? Elle peut être salé ou […]

Read More

Yaourt glacé à la noix de coco

Les températures ont beaucoup grimpé ses derniers jours. J’ai de jolis petits moule (depuis l’année dernière) spécialement conçu pour faire des glaces maison mais jamais le temps d’en préparer. Pour une fois, j’ai pris le temps de faire les choses. Il faut dire que mini-moi était pressé de tenter l’aventure des sorbets maison. On fouille […]

Read More

Pâté goyage express, comme aux antilles

Pour un voyage en direction des Antilles, veuillez prendre votre billet pour le pâté à la goyave. Que de souvenir en dégustant cette spécialité, tout droit venue des caraïbes. Je vous propose la version rapide, sans prise de tête, avec une pâte toute déjà prête et une bonne confiture à la goyave.
J’ai eu la chance […]

Read More

Crème douceur vanille au tapioca sur lit de fruit

Vous cherchez une idée de dessert « Vegan » et fruité, cette recette est faite pour vous.
Vous pouvez varier les fruits selon la saison ou utiliser des compotes (sans sucre ajouté) ou bien du coulis de fruit.
La recette originale opte pour de la confiture mais je trouves que la confiture apporte trop de sucre.
Les desserts à base […]

Read More

Tarte à la banane : Ile Maurice

Voici la recette de la tarte à la banane, qui a bercé mon enfance. Cette pâtisserie, vendue traditionnellement sous forme de tartelette individuelle, est très appréciée par les mauriciens. Simple à réaliser, elle permet aussi de « recycler » les bananes trop mûres pour être consommer directement. Vous trouverez cette spécialité dans toutes les bonnes pâtisseries mauricienne. 
Parmis les incontournables de […]

Read More

Gâteau de fruit

Besoin d’une recette sucré, sans cuisson, saine et rafraîchissante? J’ai ce qu’il vous faut. Le gâteau de fruit!
J’ai eu l’occasion d’en faire un, pour le pique nique parisien de la fête des fruits et légumes frais. C’était l’occasion de convier quelques amies et leurs enfants, autour d’un pique-nique aux couleurs très fruités (ben oui, il […]

Read More

Poke Bowl éxotique

Encore un plat extraterrestre qui nous vient tout droit des profondeurs du net? Non le « Poke Bowl » à une origine beaucoup plus exotique. Ce plat nous vient directement d’Hawaï. À l’origine Poke veux dire « dès » en Hawaïen et Bowl désigne le contenant (tout simplement un petit bol). Il est traditionnellement composé de riz, de dès […]

Read More

Sandwich Cake

Cette idée n’est pas une invention de ma part; Je l’avais déjà repéré depuis quelque temps sur Pinterest. Un pique nique fut le bon moment pour tester « le sandwich cake ».
Qu’est ce q’un sandwich cake? Comme le dit son nom, c’est un sandwich qui se présente sous forme de gâteau. La base est du pain de […]

Read More

Clafoutis salé

Dans la rubrique, « C’est pas du gâteau »… Mais c’est bon quand même, j’appelle le clafoutis.
Le clafoutis salé est le plat idéal en cette saison. À servir en entrée ou en plat principal, accompagner d’une petite salade verte. Ce qui est sympa, c’est qu’au même titre que les quiches, vous avez une multitude de recette possible. […]

Read More