Articles by Gateau à croquer

Les Makrouts, sans prise de tête

Ce sont mes pâtisseries orientales préférées. Les makrouts, ce sont des petits gâteaux fait à base de semoule de blé, le plus souvent fourrés aux dattes et le tout recouvert de miel. Un délice!
J’ai longtemps pensé, que de faire cette recette « fait maison », était inaccessible. Le plus dur, c’est souvent de trouver la pâte de […]

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Pain au beurre

Petit tour du côté de la Martinique.
Originaire de la Martinique, il est servi traditionnellement lors des différentes fêtes tels que les baptêmes, communions ou mariages, accompagné d’un chocolat chaud (épais et épicé), dont je vous parlerez dans un prochain article.
Ingrédients :

500 g de farine
3 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure
40 g de sucre
10 […]

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Biscuits avoine-choco, très moelleux.

J’ai toujours des flocons d’avoine dans mes placards. Mais parfois, je ne sais pas quoi en faire, à part préparer du porridge.

 

Si vous avez testé la recette, laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous en pensez.

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La gaufre croquante et vanillé, c’est ma crousti’vanille!

Etes vous prêt pour mardi-gras???
Marre des crêpes et pas envie de faire de la friture? Les gaufres sont donc pour vous!
Je vous propose aujourd’hui une recette, délicieusement vanillé. Pas de chichi avec mes gaufres, juste un peu de sucre glace pour les accompagner et le tour est joué.

 Ingrédients :

250 g de farine
2 œufs
500 ml de […]

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Crêpes légères : la recette Alsa.

Tic, Tac, Tic, Tac, plus que quelques jours avant la chandeleur.
Je viens de tester pour vous, la recette d’Alsa, une recette de crêpes, moitié farine et moitié maïzena. Je peux vous dire, quelles sont délicieuses et très légères… tellement légère, qu’on a beaucoup de mal à s’arrêter d’en manger.
Voici la recette originale : j’ai réussi […]

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Gaufre de liège, la gaufre qui déchire!

Mardi gras, c’est bientôt! Cette année, j’ai décidé de faire des gaufres de Lièges. Ce sont mes préférées, depuis que j’ai pû les goûter, lors d’un week-end à Bruxelles. Plus elles sont chargés de gourmandises (fruits, chocolat, chantilly…) et plus je les aiment (pas bien pour la ligne). Une de mes adresses préférées, se trouve au Funambule, […]

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Crêpes à la farine semi-complète

Et oui, les crêpes c’est toute l’année… testé et approuvé ce week-end par ma petite famille de gourmand, je vais maintenant vous donner la recette idéal pour accompagner le petit déjeuner ou un goûter improvisé .
Recette :

250 g de farine semi-complète T110,
4 œufs,
3 cs de miel,
1/2 litre de lait,
1 cs de rhum brun.

Mettre la farine dans un bol, ajouter […]

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Crêpes sans gluten et sans lactose

Que vous soyez intolérant, allergique ou par choix, le « sans lactose » et le « sans gluten » n’empêche pas pour autant de se faire plaisir. Parole de gourmande!
Pour preuve, je fais mes jolies et délicieuses crêpes sans lactose (en remplaçant par du lait d’amande) et sans gluten (remplacé par de la maïzena) et je peux vous dire, qu’elles […]

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Le porridge, c’est réconfortant!

Qui à dit que le porridge ce n’était pas bon? Peut être celui qui n’a jamais essayé. Perso je trouve que c’est très réconfortant. C’est une préparation qui tiens au corps, il faut dire qu’en hiver, nous en avons bien besoin.
Ma recette est très basique car elle ne contient que du lait et des flocons […]

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