Biscuits avoine-choco, très moelleux.

J’ai toujours des flocons d’avoine dans mes placards. Mais parfois, je ne sais pas quoi en faire, à part préparer du porridge.

Biscuits avoine-choco
Pour changer un peu des gâteaux, je me suis dit, pourquoi ne pas préparer des petits biscuits. Ce fut une bonne idée, car une fois réaliser, j'ai fait le bonheur de mon entourage.
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Ingredients
  1. 100 g flocon d'avoine
  2. 100 g sucre
  3. 90 g beurre
  4. 45 g farine
  5. 1 œuf
  6. 1/2 c. à café levure chimique
  7. 1 c. à café arôme vanille
  8. 1 pincée sel
  9. 100 g chocolat (pour le glaçage)
Instructions
  1. Mixer les flocons d'avoine pour obtenir une poudre (j’utilise mon blender pour cette étape).
  2. Dans un bol, à l'aide d'une cuillère en bois ou à la main, mélanger la poudre d'avoine avec : la farine, le sucre, le sel, l'arôme de vanille et la levure chimique.
  3. Ajouter l’œuf et mélanger.
  4. Faire fondre le beurre au micro-onde.
  5. Ajouter le beurre au reste de la préparation. Mélanger de nouveau.
  6. Placer au frigo pour 1 heure.
  7. A la sortie du frigo, former une douzaines de petites boules.
  8. Mettre les boules sur du papier sulfurisé ou une feuille de silicone (pas besoin de les écraser, elles s'étalent à la cuisson).
  9. Faire cuire : 10 minutes à 190°C.
  10. A la sortie du four, les bords sont dorés. Laisser refroidir un peu avant de les changer de support car ils risquent de casser.
  11. Une fois les biscuits refroidis, il ne reste plus qu'a les glacer entièrement ou partiellement (comme moi) avec le chocolat. Il suffit de faire fondre votre chocolat et de tremper vos biscuits dedans. Laisser le chocolat figer avant de dévorer vos biscuits avoine-choco extra moelleux.
Notes
  1. La touche de chocolat apporte un côté gourmand, supplémentaire (mais elle reste facultative). J'utilise du chocolat à 70% (qui est moins sucré que le chocolat au lait).
  2. Trempé dans le lait, c'est un pur bonheur!
Gâteau à croquer http://www.gateauacroquer.com/

 

Si vous avez testé la recette, laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous en pensez.

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1 Comment on Biscuits avoine-choco, très moelleux.

  1. Ils sont super tentants ces biscuits !

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