C’est pas du gâteau!

Gaufre salé, à la Ratte du Touquet.

La semaine dernière, j’ai inauguré ma nouvelle rubrique : « c’est pas du gâteau… mais c’est bon quand même ». Je vais aujourd’hui, vous parler de nouveau de la Ratte du Touquet. Il faut dire que j’ai reçu un colis très sympa. Forcément, sa donne envie de cuisiner et de tester de nouvelles recettes (et surtout de […]

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Tresse au reblochon fermier, façon tartiflette

C’est pas du gâteau, mais c’est bon quand même!
Aujourd’hui, c’est une recette « comfort food » pour apporter un peu de joie dans son assiette, en cette saison.
J’utilises deux ingrédients que j’apprécie beaucoup :

Le reblochon fermier,
La ratte du Touquet.

La forme de tresse, permet d’apporter un petit côté esthétique dans l’assiette, qui n’est pas négligeable. Tout le monde le […]

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Bouchée à la pomme et au fromage frais

Suite à ma découverte de la Pomme Tentation, je vous proposes une recette spécial apéro express, à la fois croquant, frais et sain.
Pour la réalise, il vous faut :
– 1 ou 2 pommes Tentation
– 100 g de fromage frais,
– 1 cuillère à café d’herbes de Provence,
– poivre,
– quelques raisins secs,
– quelques noisettes,
– quelques pistache non […]

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