Tour du monde gourmand

Les Makrouts, sans prise de tête

Ce sont mes pâtisseries orientales préférées. Les makrouts, ce sont des petits gâteaux fait à base de semoule de blé, le plus souvent fourrés aux dattes et le tout recouvert de miel. Un délice!
J’ai longtemps pensé, que de faire cette recette « fait maison », était inaccessible. Le plus dur, c’est souvent de trouver la pâte de […]

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Gaufre de liège, la gaufre qui déchire!

Mardi gras, c’est bientôt! Cette année, j’ai décidé de faire des gaufres de Lièges. Ce sont mes préférées, depuis que j’ai pû les goûter, lors d’un week-end à Bruxelles. Plus elles sont chargés de gourmandises (fruits, chocolat, chantilly…) et plus je les aiment (pas bien pour la ligne). Une de mes adresses préférées, se trouve au Funambule, […]

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Chocolate chip cookies

Dans mon entourage, j’ai des fans de ce petit biscuit. Je suis sur, que c’est aussi votre cas.
Voici, donc « THE RECETTE », à faire à la main! Si facile à faire, que les enfants peuvent la réaliser sans l’aide des adultes.
C’est partie pour la liste des ingrédients, accompagné d’une petite vidéo  :

125 g de sucre de […]

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Basboussa

 
Normalement, j’avais prévu de réaliser et de publier la recette de ce gâteau, pendant le ramadan.
Je l’ai bien testé en juin mais ce n’est qu’aujourd’hui que je partage avec vous ma recette (car il en existe beaucoup, ce gâteau est réalisé dans pas mal de pays orientaux, avec pour chaque recette sa variante : citron, […]

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Brownie au caramel et m&m’s

Je suis gourmande est je l’assume !!!
Quand il s’agit de se faire plaisir, je n’y vais pas avec le dos de la cuillère. J’ai donc pensé à une recette qui a donné une vraie tuerie. Mélanger le goût du chocolat caramel (Nestlé dessert caramel) avec des m&m’s (surplus de Pâques, qui a donc été très […]

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Cake pomme-cannelle et son glaçage fondant

De retour d’une sortie d’école, mon fils m’apporte trois belles pommes de la cueillette de Cergy (95).

Sachant qu’il ne va pas manger les pommes natures, je décides donc de préparer un cake aux pommes, et qui dit pomme dit cannelle, non?
On aimes ou non le mariage de ce fruit et de cet épice mais généralement, […]

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Cheesecake à la framboise

Au départ, ce n’était pas du tout ma tasse de thé et maintenant je suis devenue une vraie fan de cheesecake.
Ce qui m’a réconcilié avec cette gourmandise, c’est de découvrir toutes les saveurs disponibles chez Factory and Co (gros coup de coeur au cheesecake Snickers, une vraie tuerie et un grand merci à mon amie La lettre […]

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Kulfi pistache

Aujourd’hui, je vous emmène en voyage en Inde. Pas besoin de prendre l’avion, l’Inde s’invite dans votre assiette, à l’heure du dessert.
Kulfi est une glace indienne. Elle est facile à réaliser car elle ne nécessite pas de sorbetière.
Pour 6 personnes :

 4/5 pièces de cardamomes,
1 boite de lait concentré sucré (340 g),
200 ml de crème entière […]

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