Champignons au barbecue

L’été on parle beaucoup de barbecue mais aussi d’apéro. Vous allier les deux et vous obtenez : les champignons au barbecue.

Ingrédients :

  • Gros champignons de Paris,
  • Fromage frais ou chèvre,
  • Coppa,
  • Sel, poivre et herbes de Provence.

Laver les champignons et les égoutter.

Creuser le chapeau.

Dans un bol, mélanger le fromage avec des morceaux de coppa et les épices.

Fourrer les champignons avec la farce au fromage.

Faire cuire au barbecue.

J’utilises les barquettes spécial barbecue de chez Albal, je les trouves très pratique pour la cuisson.

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