Crêpes à la farine semi-complète

Et oui, les crêpes c’est toute l’année… testé et approuvé ce week-end par ma petite famille de gourmand, je vais maintenant vous donner la recette idéal pour accompagner le petit déjeuner ou un goûter improvisé .

Recette :

  • 250 g de farine semi-complète T110,
  • 4 œufs,
  • 3 cs de miel,
  • 1/2 litre de lait,
  • 1 cs de rhum brun.

Mettre la farine dans un bol, ajouter les œufs, le miel et le rhum. Mélanger. Puis, ajouter le lait petit à petit.

Vous pouvez laisser reposer la pâte ou comme moi, utilisé du lait tiède pendant la préparation de la recette et ainsi passer directement, à l’étape cuisson.

Faire cuire dans une crêpière, en graissant légèrement avant la cuisson, des premières crêpes.

Bonne dégustation.

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