Crêpes sans gluten et sans lactose

Que vous soyez intolérant, allergique ou par choix, le « sans lactose » et le « sans gluten » n’empêche pas pour autant de se faire plaisir. Parole de gourmande!

Pour preuve, je fais mes jolies et délicieuses crêpes sans lactose (en remplaçant par du lait d’amande) et sans gluten (remplacé par de la maïzena) et je peux vous dire, qu’elles ont eu beaucoup de succès.

Le lait peut être remplacé par du lai

t d’amande, lait de soja, lait de riz…

 

Pour la farine de blé, il existe plusieurs alternatives : farine de châtaigne, farine de riz, farine de sarrasin, farine de maïs…

Recette : pour une dizaines de crêpes fines

  • 3 œufs
  • 300 ml de lait d’amande
  • 150 g maïzena
  • 1 cs de miel (ou sucre)
  • 1 cuillère à café d’arôme au choix.

Mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez utiliser la pâte, tout de suite.

L’ajout de matière grasse n’est pas nécessaire si vous avez une bonne crêpière.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Leave a comment

Your email address will not be published.


*