Pâté goyage express, comme aux antilles

Pour un voyage en direction des Antilles, veuillez prendre votre billet pour le pâté à la goyave. Que de souvenir en dégustant cette spécialité, tout droit venue des caraïbes. Je vous propose la version rapide, sans prise de tête, avec une pâte toute déjà prête et une bonne confiture à la goyave.

J’ai eu la chance d’avoir un pot, de confiture, fraîchement confectionner par la mamie de Mr. Elle est tellement bonne, que je pourrais mangé le pot, à la petite cuillère.

Pour la recette simple, sans chichi, il vous faut : pour 4 pièces

  • 1 pâte brisée pur beurre,
  • de la confiture de goyave
  • 1 œuf pour la dorure

Préchauffer le four à 190°C.

Dérouler votre pâte brisée.

Découper des cercles à l’aide d’un bol.

Mettre de la confiture de goyave au milieu, sur la longueur.

Battre 1 œuf.

A l’aide d’un pinceau, mettre un peu d’œuf sur les bords, avant de sceller les bords.

D’abord avec les doigts puis avec une fourchette, finissez de sceller l’ensemble.

Dorer le tout, avec le reste d’œuf.

Faire cuire 20/25 minutes à 190°C.

Attendre le refroidissement complet avec de déguster.

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