Cookies façon brownie

Tu aimes les cookies, tu aimes les brownies? Tu aimeras donc les cookies façon brownie.
Il faut savoir qu’en anglais le mot cookie définit tous les types de biscuits.
Cette recette est donc le bon compromis entre deux recettes qui ont déjà une énorme renommé.  Transformé le très célèbre brownie en petit biscuit. Je peux vous […]

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Recette de base pour cupcake moelleux

Voici THE RECETTE de cupcake, celle que j’utilises depuis plus de 4 ans et qui a toujours autant de succès.
Elle est simple à réaliser et surtout, vous pouvez l’aromatiser selon vos goûts.
Souvent, j’aromatise simplement avec de la vanille mais vous pouvez aussi varier : citron+zeste de citron, …
Pour réaliser des cupcakes, il faut du […]

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Pana cotta et son coulis de fraise à la menthe

La pana cotta est l’un de mes desserts préféré ! Et vous ? 
Enfin le voila, ce soleil tant attendu. Pour fêter son arrivé, rien de mieux qu’un dessert frais et fruité, avec un fruit de saison (la fraise) et surtout une pointe de fraîcheur (la menthe).
Pour la pana cotta :

400 g de crème liquide à 30% […]

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Faire des churros à la maison

T’aime l’esprit carnaval, fête foraine… Et surtout les churros ou chichis. 
Aujourd’hui je te livre la recette des churros. Elle est facile, rapide et tout à fait faisable à la maison. 
Vu la pénurie d’œuf, je me suis dit que  cette recette “sans” serait parfaite.
Elle est tellement simple… Impossible d’y résister 😛
Ingrédients :
– 250 g de […]

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Pain cocotte

Envie d’un bon pain maison? et pourquoi ne pas le réaliser?
Je vous livre, aujourd’hui, une recette facile à réaliser.
Recette :

500 g de farine (j’ai utilisé de la farine semi-complète),
350 ml d’eau tiède,
1 sachet de levure de boulanger (ou 10 g de levure de boulanger),
5 gr de sel.

Au robot, à l’aide du crochet, mélanger, la […]

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Voyager avec Ryanair

Aujourd’hui je vais vous parler de ma deuxième expérience de voyage avec la compagnie aérienne Ryanair.
J’aime voyager et prendre l’avion pour atteindre des destination lointaine. Cependant, il y a toujours une appréhension a prendre des vols low cost.

Pourquoi j’ai pris Ryanair

le tarif : plus tu prends tes billets tôt et moins c’est cher. Tu […]

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Janvier, le mois de la galette

J’aime la galette, savez vous comment? …. cette chanson, mon fils me la chantait très souvent étant petit.
Je débute donc cette nouvelle année en vous souhaitant une très bonne année 2019.
Pour commencer cette année gourmande, je vous fait un petit récapitulatif des différentes recettes de galettes des rois.
Il y en a pour tous les […]

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Biscuits de noël

Vous aussi vous voulez réaliser vos biscuits de Noël pour les offrir à vos proches? Gâteau à croquer à les recettes dont vous avez besoin.
Tout les ans, j’ouvre ma fabrique de biscuit “home made”, pour le plus grand plaisir de mes proches. 
Voici quelques recettes :
Biscuits à la confiture 
 
Crinkles à la vanille
 
Cookies de Noël […]

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Le mimi à croquer

Le “mimi à croquer”, c’est l’histoire d’un dessert à 8 mains. Mimi cuisine m’a gentiment invité ainsi que deux autres blogueuses : Le blog de Plok et Ma petite vie avec mes papayes, à une soirée donné par la marque Nutella.
Pour nous coacher, nous avons eu l’aide du chef Gregory Cohen. Nous avons commencé […]

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La génoise : base de la bûche roulé de noël

Pour réaliser une bûche de Noel simple, rapide et efficace, il faut une base : la génoise, un sirop, une ganache et un peu de décoration.
Recette de base de la génoise :

125 g de farine
125 g de sucre
4 œufs

Au robot : battre au “K” le sucre et les œufs (environs 5 à 10 minutes, […]

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