Apéro gourmand : spécial “cupcake salé”

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Bonjour a tous,
voici un petit aperçu de mon apéro de noël, au programme :

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– cupcake salé
– mini hambuger au foie gras (lien ci-dessous)
http://www.hervecuisine.com/recette/mini-burgers-de-noel-au-foie-gras-et-figue/

Recette de mes cupcake salé :

– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 4 oeufs
– 2 yaourts nature
– 5 cs huile (d’olive de préference)
– sel,poivre (et herbes de provences)

Mélangez tous les ingrédients.

Les différentes variantes : jambon/ fromage, tomate séché, chèvre / miel…

Cuisson : 20 minutes à 180°C

Après refroidissement effectuer le “topping” ou “glaçage” :
pour ma part j’utilse du fromage frais style Saint Moret, d’autres variantes sont possible comme les différents fromage de la marque philadelphia et boursin.
Il suffit de fouetter le fromage et de le dresser, sur le cupcake, avec une poche muni d’une douille.

Pour la déco :

– graines de pavots
– graines de sésames

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Cupcake curry et oignon caramélisé / chèvre miel (une turie)

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2 Comments on Apéro gourmand : spécial “cupcake salé”

  1. Bonjour, j’ai testé votre recette de gâteau fesses c’état super,!

    J’aimerai me servir de cette base pour effectuer deux gâteaux dans un moule à charnière et deux demi-sphère, selon vous combien de fois dois-je multiplier ces proportions ? (version salé de votre base pour le gâteau fesse) et quels sont les quantité de garniture à ajouter ?

    D’avance merci

    Jo

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