Atelier avec Natalia Da Silva

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Gâteau glace et sucreries

Jusqu’où m’emmènera ma passion? bonne question! Je n’aie pas encore la réponse à cette question mais en tout cas, cette semaine j’ai passé trois jours d’atelier avec Natalia Da Silva, tout droit venue d’Uruguay pour enseigner l’art du Tower cake. Parlons tout d’abord du lieu : une boutique/atelier : ma boite a gâteau à Groslay (95).

Accueil

Alexandra aura le plaisir de vous proposer de délicieux gâteaux plus originaux les uns que les autres, des ateliers débutants ou thématique mais aussi des fournitures pour créer vous même vos propres réalisations.

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Un grand merci à Alexandra pour l’organisation, car, comme dit l’expression “c’était pas du gâteau”

Natalia Da Silva a été une excellente enseignante, elle n’a pas manqué d’astuces et de conseils pour aider chacun des stagiaires (débutants et confirmés) à réaliser un tower cake d’exception. Pour cette occasion, j’ai travaillé sur des dummies (morceau de polystyrène que l’on utilise pour faire des gâteaux factices) surtout pour le côté pratique. J’espère pouvoir refaire rapidement certains éléments en gâteau pour bien assimiler les différentes techniques abordées durant le stage : tailler un gâteau, géométrie et assemblage des différents gâteaux entre eux, différentes techniques de peinture et modélisation. Je vous laisse le lien afin d’aller visiter le site de Natalia, vous pourrez y trouver toutes ses réalisations ainsi que les différents ateliers qu’elle enseigne. Elle y propose aussi quelques tuto en ligne.

http://www.nataliadasilvacakedesigner.com.uy

Quelques photos de mon gâteau de bas en haut, mon coup de coeur pour ma petite fourmi.

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Voici mon super diplôme

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Nos réalisations

Autour de Natalia, l’équipe des drôles de dames venues de toute la France. Une ambiance du tonnerre, des crises de rire, merci les filles je vous adore.

A quand le retour de Natalia sur Paris, pour ma part j’attends déjà et vous?

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