Articles by Gateau à croquer

Gingerbread cookie

Le Gingerbread cookie à ma façon… sa y est, la recette est arrivé!!!
La recette a été réalisé au Companion de Moulinex, cependant vous pouvez aisément la faire au robot pâtissier ou à la main. 
Je réalise ses petits biscuits à l’occasion d’une vente de charité juste avant Noël. Nul besoin d’attendre la dernière minute pour les […]

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Fondant chocolat-avocat

Suite à l’événement sur le végétal je vous donne aujourd’hui la recette du fondant chocolat-avocat.
Dans cette recette :

le sirop de glucose apporte du moelleux,
l’avocat permet de remplacer la matière grasse,
l’amidon de maïs permet de lier le gâteau.

Le tout, au rendu est hyper fondant en bouche.
On sent bien le goût du chocolat car le goût sucré […]

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Le végétal en fête

J’ai eu la chance de participer à un atelier à l’occasion du Végétal en fête.
La date : le 27 novembre 2019.
Le lieu : Ecole de Boulangerie Pâtisserie de Paris.
L’objectif : échanger, découvrir et démocratiser des produits de l’industries agro-alimentaire issu de l’amidon, des fibres, sirop de glucose…
Ce sera l’occasion pour moi de partager avec vous […]

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Premier Noël Gaulois au Parc Astérix : Noël 2019

Le saviez vous, le Parc Astérix ouvre pour la premier fois pour les vacances de fin d’année. 
C’est noël au parc, en voilà une bonne nouvelle qui permettra d’occuper les petits et les grands. 
Pour l’occasion, le parc à sortie toutes ses plus belles décorations de Noël, les plus beaux sapins… 

 
C’est l’occasion :

de re-découvrir les attractions à […]

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City trip à Prague… toutes les questions que tu te poses!

Vous avez déjà tous entendu parler de la beauté de la ville de Prague. Si vous souhaitez tester cette magnifique destination, je vais vous donner quelques astuces qui vous aiderons durant votre séjour.
Comment s’y rendre?
Pour ma part : Paris – Prague : les billets d’avions varient en moyenne entre 70 et 150 euros. Cela dépend […]

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Cake à la noix de coco

La noix de coco, à la maison, on est fan. On l’utilise pas mal en cuisine et surtout en pâtisserie.

Petite précession pour les non-avertis : on dit la noix de coco mais pas “la coco”. Voila, le débat est clos !

Ce dimanche, ma famille est venue le rendre une petite visite. j’ai donc du improviser […]

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Mummy apple pie

Les jours passent à une vitesse folle. Dans quelques jours, arrivera la fête d’Halloween. Avec “mini moi”, nous avons décoré l’intérieur de la maison car nous allons recevoir quelques invités pour cette occasion. 
Ainsi, nous allons nous activer en cuisine afin de leur préparer de monstrueuses, terrifiantes et délicieuses recettes spécial Halloween.
Testé et approuvé, la recette […]

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Clémentine d’Halloween

En voici une idée à la fois originale et saine pour la santé : les clémentines déguisés en Jack O lantern. 
Je n’ai rien inventé, j’ai trouvé cette idée sur Pinterest.
Rien de plus efficace pour occuper les enfants pendant les vacances. Ceci leur permet de laisser libre court à leur créativité. Le mien a adoré cette […]

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Glaçage chantilly pour cupcake horriblement bon

La chantilly, tu aimes? Elle accompagne souvent les desserts et surtout les pâtisseries.
C’est donc évident de tester le combo cupcake – chantilly.
Vous avez déjà fait votre propre chantilly maison?
Rien de plus facile, je vais vous donner mes astuces.

utiliser seulement de la crème liquide entière a minimum de 30% de matière grasse : sil n’y a […]

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Crinkles d’Halloween

Plus qu’une petite semaine avant les vacances de la Toussaint. Pour occuper les petits loulous ou amuser les copines, voici une activité très gourmande : la fabrication de crinkles d’Halloween.
Rien de plus facile, pour cela, il vous faut :

Une bonne recette de crinkles. Sa tombe bien, il y en a une, toute fraîchement arrivée, sur […]

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