Beignet

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Aujourd’hui, c’est mardi gras!

Saviez vous que dans mon pays d’origine, l’Ile Maurice, on prépare des crêpes. En France, c’est plutôt gaufre ou beignet.

Sur le blog, il ne manquait qu’une bonne recette de beignet minute. Donc la voici, simple et délicieuse à la fois.

Recette :

  • 250 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 4 cs de sucre,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 125 ml de lait.

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Préparer une casserole avec de l’huile pour la cuisson.

Quand l’huile est bien chaude, y deposer environ une cuillère à soupe de pâte à beignet.

Arrêter la cuisson quand ils sont bien dorés.

Déposer sur du papier absorbant et soupoudrer de sucre.

 

Tiède, ils sont encore meilleurs.

 Astuce : ajouter quelques gouttes de fleur d’oranger ou de rhum pour donner plus de goût à vos beignets.

 

 

 

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1 Comment on Beignet

  1. Miam yummy !!

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