Biscuit à la confiture

Désolé de vous avoir abandonné pendant un si long moment. Beaucoup de changement dans ma vie personnelle mais me voila de retour avec quelques recettes, toujours aussi gourmandes. Celle-ci date de Noël, et oui, je ne l’a publie que maintenant! Elle est toujours d’actualité car je peux vous dire que les biscuits à la confiture, il n’y a pas de moment particulier pour en manger. Mon fils me rappel toujours qu’ils font partis de ses biscuits préférés.

Biscuit à la confiture
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Ingredients
  1. 250 g de farine
  2. 100 g de sucre
  3. 125 g de beurre
  4. 3 jaunes d'oeuf
  5. 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  6. 1 pincée de sel
  7. confiture de fraise (ou autre au choix)
  8. sucre glace (pour la déco)
Instructions
  1. Au robot, mettre les jaunes et le sucre. Mélanger.
  2. Ajouter la farine, le beurre pommade, la cannelle et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  3. Filmer et mettre au frais pour 20 minutes.
  4. Etaler la pâte. A l'aide de découpoir, former vos biscuits.
  5. Préchauffer votre four à 180°C et laisser cuire pendant 10 à 12 minutes (le temps dépend de l'épaisseur et de la grandeur de vos biscuits).
Notes
  1. Pour obtenir la même forme de biscuit que sur la photo, je me sert de deux sortes de découpoirs : un grand rond et une petite étoile.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
Pour la petite touche finale, saupoudrez vos biscuits avec du sucre glace (étape facultative).

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3 Comments on Biscuit à la confiture

  1. Ces petits biscuits ont du faire des heureux.

  2. un des biscuits préférés de mes enfants aussi !!! ils sont très beau

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