Biscuits de Noël : cannelle / muscade

Plus que quelques jours avant Noël. Etes vous prêt?

Voici, une petite recette, pour préparer des petits biscuits de Noël, qui feront plaisir aux petits comme aux grands.

Recette : 

  • 250 de farine,
  • 150 g de beurre,
  • 120 g de sucre,
  • 1 œuf,
  • 1 cc de cannelle en poudre,
  • 1 cc de muscade en poudre,
  • 1 pincé de sel.

Dans un bol, je sables : la farine, le beurre mou, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.

Puis j’ajoutes œuf. On arrêt de mélanger quand vous pouvez former une boule avec votre pâte à biscuit.

Un petit tour au frigo, environ 30 minutes, puis vous pouvez étaler sur environ 5 mm d’épaisseur (soit avec un peu de farine, directement sur le plan de travail ou entre deux feuilles de papier sulfurisé) et découper à l’emporte pièce votre pâte.

Cuisson : 10 min à 180°C.

A la sortie du four, vos biscuits peuvent paraître pâlichons, ce qui est normal. Il suffit de les retourner pour voir que le biscuit côté plaque, sont dorés. Le biscuit doit avoir les bords à peine doré.

Miam! Vous pouvez les préparer à l’avance et les garder dans une boîte en fer (2 semaines).

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3 Comments on Biscuits de Noël : cannelle / muscade

  1. noel et ses gourmandises , il reste quelques jours pour gagner un bloc de foie gras chez moi bizz

  2. Ils sont très jolis ces petits sablés!

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