Le compte à rebours a commencé avant le début des fêtes.
Mme tous les ans, je confectionne des gourmandises, que je vais offrir à mes proches.
Cette année, mini-moi commence à m’aider. La route est longue et il faut être patient en cuisine.
Difficile pour les enfants mais le résultats est tellement gratifiant qu’ils en redemandent.
Ensemble on apprends la patience à travers la pâtisserie.
Dernier essai de ce week-end est le bredele fer à cheval. Comme le dit son nom ce biscuit à une forme de fer à cheval. Il a un bon goût de noisette et sa touche de gourmandise s’exprime à travers le chocolat. Il a tout pour plaire, qu’en pensez vous?
Fer à cheval
2017-12-15 18:27:14
Ingredients
- - 150 g de farine,
- - 50 g de sucre,
- - 1 oeuf,
- - 100 g de beurre mou,
- - 100 g de poudre de noisette,
- - 50 g de chocolat dessert,
- - 1 pincée de sel.
Pour la déco
- - 100 g de chocolat dessert
Pour 24 pièces, environ
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisette, le sel et le chocolat (émincé le chocolat, grossièrement au couteau).
- Ajouter le beurre mou et mélanger de nouveau.
- Puis ajouter l’œuf, préalablement battu. Mélanger jusqu’à obtenir une boule.
- Laisser reposer au frigo minimum 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 170°C.
- Former des boules de 20 g environ. Leur donner la forme de fer à cheval.
- Disposer vos biscuits sur une plaque + papier sulfurisé.
- Cuisson : 12/15 minutes à 170°C.
- Après cuisson, laisser vos biscuits refroidir.
- Faire fondre le chocolat et glacer les extrémités de vos biscuits.
- Laisser sécher sur du papier sulfurisé avant de les manger tout de suite ou de les garder dans une boite métallique.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
Ces petits bredele ont du disparaitre bien vite.