Bredele Fer de cheval, le biscuit choco-noisette

Le compte à rebours a commencé avant le début des fêtes.  

Mme tous les ans, je confectionne des gourmandises, que je vais offrir à mes proches.

Cette année, mini-moi commence à m’aider.  La route est longue et il faut être patient en cuisine.

Difficile pour les enfants mais le résultats est tellement gratifiant qu’ils en redemandent.

Ensemble on apprends la patience à travers la pâtisserie. 

Dernier essai de ce week-end est le bredele fer à cheval. Comme le dit son nom ce biscuit à une forme de fer à cheval. Il a un bon goût de noisette et sa touche de gourmandise s’exprime à travers le chocolat.  Il a tout pour plaire, qu’en pensez vous?

Fer à cheval
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Ingredients
  1. - 150 g de farine,
  2. - 50 g de sucre,
  3. - 1 oeuf,
  4. - 100 g de beurre mou,
  5. - 100 g de poudre de noisette,
  6. - 50 g de chocolat dessert,
  7. - 1 pincée de sel.
Pour la déco
  1. - 100 g de chocolat dessert
Pour 24 pièces, environ
  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisette, le sel et le chocolat (émincé le chocolat, grossièrement au couteau).
  2. Ajouter le beurre mou et mélanger de nouveau.
  3. Puis ajouter l’œuf, préalablement battu. Mélanger jusqu’à obtenir une boule.
  4. Laisser reposer au frigo minimum 30 minutes.
  5. Préchauffer votre four à 170°C.
  6. Former des boules de 20 g environ. Leur donner la forme de fer à cheval.
  7. Disposer vos biscuits sur une plaque + papier sulfurisé.
  8. Cuisson : 12/15 minutes à 170°C.
  9. Après cuisson, laisser vos biscuits refroidir.
  10. Faire fondre le chocolat et glacer les extrémités de vos biscuits.
  11. Laisser sécher sur du papier sulfurisé avant de les manger tout de suite ou de les garder dans une boite métallique.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
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1 Comment on Bredele Fer de cheval, le biscuit choco-noisette

  1. Ces petits bredele ont du disparaitre bien vite.

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