Bricks à la viande hachée et au carré frais

En cette période de ramadan, les bricks ou boureks sont souvent mis à l’honneur. Il existe des multitudes de recette. Aujourd’hui, je vais vous donner une recette, simple, rapide et surtout saine car la cuisson se fera au four. Vos bricks seront moins grasses et surtout plus croustillantes.

Brick à la viande haché et au carré frais
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Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Ingredients
  1. 8 feuilles de bricks,
  2. 350 g de viande hachée ou cheveux d'ange,
  3. 1/2 oignon,
  4. carré frais nature ou ail et fines herbes,
  5. sel/poivre,
  6. huile d'olive pour la cuisson
Instructions
  1. Faire chauffer 1 cuillère à soupe, d'huile d'olive dans une poêle. Découper l'oignon et faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Arrêter la cuisson quand la viande est cuite.
  2. Laisser refroidir.
Montage des bricks
  1. Découper la feuille en deux. Replier le bord le plus petit vers l'intérieur, placer un peu de préparation de viande hachée avec du fromage (environ 1/2 carré). Plier en forme de samoussa. Rabattre le dernier morceau à l'intérieur et disposer le tout sur une feuille de papier sulfurisé. Procéder ainsi pour toutes les bricks.
  2. A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque brique avec un peu d'huile d'olive.
  3. Cuisson : 15 min à 200°C
Notes
  1. Déguster chaud ou froid
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
Petit rappel pour le pliage :

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8 Comments on Bricks à la viande hachée et au carré frais

  1. très sympa ces bricks!!!!

  2. Plutôt sympathiques ces bricks !

  3. Sympa tes bricks !

  4. J’aime beaucoup. Je t’en pique pour goûter.
    A bientôt

  5. J’adore les bricks
    Une recette à tester hummm

1 Trackbacks & Pingbacks

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