Actualité

Salon #BON du 22 au 23 octobre 2016

Samedi prochain s’ouvre la première édition d’un salon gastronomique, spécialement conçu et dédié, aux enfants.

 
 
 
 
 
 
 
 
Merci au chef Olivier Chaput de penser au plus jeune.
Perso, j’irai y faire un tour dès le premier jour, en emmenant mon mini-moi.
Si vous voulez connaitre le programme, c’est par ici.

Le lieu :
Espace des Congrès des Esselières Villejuif
3 Boulevard Chastenet de Géry
94800 Villejuif
M° […]

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Anniversaire Star Wars 2/3

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Anniversaire Star Wars 1/3

Fan ou non, quant notre enfant nous demande un thème d’anniversaire, il faut s’y mettre à l’avance, est trouver toutes les bonnes idées pour faire une fête réussie.
Cette année c’était Star Wars. Que la force soit avec moi pour tout préparer.
Déjà tout commence par la liste des invites et les cartons d’invitations. Vous trouverez un large […]

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Bac sucré édition 2016 – Paris 7

Aujourd’hui débute la deuxième édition de l’événement Bac sucré, qui se déroule autour de la rue du bac à paris dans le 7éme arrondissement.
Vous avez 5 jours pour découvrir les différentes animations autour du sucre et des fruits.
Retrouvez toute la programmation ici.
J’ai été invité hier soir à l’inauguration, je vous fait un petit retour en photo […]

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Ramequins fondants au chocolat

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 125 g de chocolat noir 70%
– 3 œufs
– 65 g de cassonade
– 25 g de beurre doux
– 1 grosse cuillère à soupe de poudre d’amande
– facultatif : 10 g de purée de noisettes.

Réserver 8 petits carrés de chocolat et […]

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Diabète

J’ai eu le plaisir d’être invitée à une soirée un peu spécial : elle a était à la fois gourmande (comme j’adore) mais surtout très instructive sur une maladie, que je connais bien, qui est le diabète. On connait tous quelqu’un de diabétique, que ce soit dans sa famille, dans ses amis ou dans ses […]

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La chadeleur

Après les fêtes de fin d’année, avec leurs repas gargantuesques, puis la galette en janvier (qu’on commence des décembre), attention aujourd’hui, le 2 février, c’est l’heure de faire des crêpes.
Je vous fait ici un petit listing des différentes recettes, disponible sur le blog :

La classique.

La sans gluten et sans lactose.

La complète.

La légère.
Et vous, qu’elle est […]

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La cuisine coréenne

J’ai eu le plaisir de découvrir la cuisine coréenne à l‘Atelier 750g. Conseillé par deux chefs,  Chef Damien et Chef Juliette Ju, les spécialitées coréennes n’ont presque plus de secret pour moi.

Pâte de piment (mon ingrédient préféré)
Les plats : 

Le Japchae

Le bibimbap

Bulgogi “viande au feu”
Je n’ai aucune préférence, car tous les plats m’ont beaucoup plu. J’ai […]

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Atelier charcuterie

J’ai eu le plaisir de pouvoir participer à un atelier sur la charcuterie, à l’atelier 750g à Paris.

Nous avons été invités par la Fédération Française des Industriels Charcutiers Traiteurs – FFICT (infocharcuteries).
                                              
Mon équipe […]

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Les rendez-vous de juin 2015 sur Paris

 
Deux rendez-vous incontournable, le mois prochain sur Paris :

soirées perchées avec les cidres de France (Paris 13),
Bac sucré (Paris 7).

 
Les 4 premiers mardis soir de juin, sur la terrasse du Nüba,
le rooftop le plus prisé de Paris, les Cidres de France seront à
l’honneur à l’heure de l’apéro !
Après le succès de la soirée perchée de […]

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