Actualité

A la recherche de la madeleine parfaite avec 750g

Samedi dernier, j’ai été invité par le Chef Damien à participer à un atelier un peu spécial.
RDV donné, tôt le matin, à l’atelier 750g à Paris pour débattre sur la madeleine.
Origine, ingrédients, conservation, mode de dégustation… tout (ou presque) à été abordé, à ce sujet.
En tout nous étions une quinzaine de personnes, blogueur et non […]

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Battle food PICNIC avec Franprix

Le 16 avril 2015, j’ai été invité a une battle food. Le principe est de préparer différentes recettes avec des ingrédients et un thème imposés, connu le jour même.
Le partenaire est Franprix, il nous a permit de découvrir leur très large gamme de produits marque Franprix.
Le lieu : l’atelier 750g à Paris.
Thème :

Mon thème préféré!
Mon équipe : au top […]

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Réalisations début 2015

Bonjour, comme d’habitude, je vous présente mes derniers gâteaux.
Petit plus, je vais vous dévoiler le déroulement de la réalisation et quelques astuces.
Gâteau thème Mickey :

Pour réaliser ce gâteau, j’ai eu besoin de trois gâteaux distincts : deux rond de 15 et 20 cm de diamètre, ainsi que d’un gâteau réaliser dans un moule demi-sphère.

Découpe des […]

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Salon du blog culinaire Paris 2015

Samedi 11 avril, s’est déroulé le salon du blog culinaire à Paris. Une occasion de rencontrer d’autres blogueurs et passionnés de cuisine, découvrir des nouveaux produits et participer à des ateliers.
A cette occasion, j’ai pu partager ma passion, le cake design, sous forme de “mini atelier” de décoration de cupcakes.
Les débutants ont pu apprivoisé la pâte […]

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Salon Creativa cook – Bruxelles – 2015 – invitations à gagner

Je serai présente du 12 au 15 mars 2015, à Bruxelles pour donner des ateliers.

D’autres ateliers seront dispensés :

Plus d’infos, sur le site de Créativa.
Pour l’occasion, je vous offre 15 invitations gratuites pour vous rendre au salon.
Si vous voulez gagner des places, il vous suffit :

vous inscrire à la newsletter,
laisser un commentaire avec votre adresse mail.

Tirage au sort […]

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Salon Sugar Paris 2015

Petit débrifing en photo, après le salon qui s’est deroulé ce week-end.
Sugar Paris, j’y étais :

Un concours Cake Design sur le thème hiver féérique :

Des beaux gâteaux partout :

De nombreuses démonstrations et ateliers gratuits par des pros :

Moi sur le Stand de Scrapcooking en démo :

Des belles rencontres :

Peggy Porshen

David Cakes (spécialité glaçage royal)

Ornella de Simone […]

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Expogato 2015

   
Date : Du 6 au 8 février 2015
Horaires : de 10h à 18h
Lieu : Marseille – Dock des Suds
Tarif entrée : 8 euros Gratuit pour les enfants – 10 ans
Salon incontournable, EXPOGATO se déroule du 6 au 8 février 2015 à Marseille. Cake design et pâtisserie créative sont au programme de cette 2 ème édition…. […]

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Sugar Paris 2015

J-9 avant l’ouverture du salon de la pâtisserie à Paris.
Le lieu : Grande Hall de la Vilette (Paris 19 ème),
Quand : 6,7,8 février 2015,
Horaire : 10 à 19 heures,
Les sugars show :

Le grand marché :
80 exposants sur 5000 m2.
D’ailleurs, vous pourrez me retrouver sur le stand de Scrapcooking pour des démos.
La fabrik à gâteau […]

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Réalisations décembre / janvier 2015

Bonjour, comme à mon habitude, je vous présente mes dernières réalisations.
Le tuto pour réaliser le chapeau magique dans le film Harry Potter, c’est par ici.
Si vous souhaitez quelques astuces pour réaliser vos prochains gâteaux, n’hésitez pas a me contacter.
Pour être au courant des dernières recettes et tuto cake design, inscrivez vous a la newsletter, en donnant […]

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Il était une fois une bûche Pure Via Par Christophe Adam

J’ai eu l’immense plaisir de pouvoir assister à un atelier donné par Christophe Adam… oui, oui celui qui fait des super éclairs.
Ce jour là, nous avons parlé de bûche et surtout de la marque Pure Via qui commercialise de la Stévia (édulcorant 100% d’origine naturelle).
Chef : Christophe Adam.
Lieu : Cookcooning Paris 9.
Date : 20 novembre […]

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