Cake design

Gâteau Bob l’éponge

Matériels :
          Pâte à sucre :

J’ai utilisé de la pâte à sucre Rewshaw pour recouvrir mon gâteau carré de 20 X 20 cm : (quantité approximative et dépendante du diamètre + hauteur de votre gâteau)

600 g de pâte à sucre jaune Renshaw,
150 g de covering paste blanche Renshaw,
200 g de pâte à sucre arôme spéculoos […]

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Réalisations début 2015

Bonjour, comme d’habitude, je vous présente mes derniers gâteaux.
Petit plus, je vais vous dévoiler le déroulement de la réalisation et quelques astuces.
Gâteau thème Mickey :

Pour réaliser ce gâteau, j’ai eu besoin de trois gâteaux distincts : deux rond de 15 et 20 cm de diamètre, ainsi que d’un gâteau réaliser dans un moule demi-sphère.

Découpe des […]

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Gâteau Raiponce

Overdose du gâteau de la reine des neiges? Pourquoi, ne pas réaliser celui de Raiponce.
Voici, un tutoriel simple afin de réaliser la maison de Raiponce.
Matériel : 

Un gâteau (ici, il fait 15 cm),
un dummie (de 10 cm de diamètre et 7 cm de haut),
un cake board (plateau),
une semelle à gâteau,
de la pâte à sucre : noir, gris […]

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Gâteau pinata (maison de Mickey)

Gâteau pinata – maison de Mickey
Le concept du gâteau pinata est des plus original. Associer un gâteau + des surprises gourmandes et vous avez la recette parfaite pour un anniversaire réussi.
Ici, j’ai choisis de mettre des mini smarties, mais vous pouvez choisir d’autres gourmandises.
C’est partis pour le tuto en photo :

 Tout d’abord, je fais cuire mon gâteau dans […]

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Tuto Chapeau magique Harry Potter

Tout le monde connais Harry Potter et nous avons tous en tête, l’image de Harry portant ce fameux chapeau.

Ma petite voisine de 7 ans, grande fan de cette saga, me passe commande d’un gâteau assez spécial : le chapeau en 3 D avec les couleurs de Gryffondor (jaune et rouge).

La base : 3 tailles de gâteaux : 20, 15 […]

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Gâteau minion en 3D

J’avais cette idée depuis pas mal de temps et voici que je me décide enfin à la réaliser.
Voici mon Minion de Pâques : vous prenez un minion, vous lui mettez des oreilles + un nez de lapin et le tour est joué.
Comment réaliser ce gâteau?
C’est tout simple, il vous faut : (les tailles sont donnés à […]

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Réalisations décembre / janvier 2015

Bonjour, comme à mon habitude, je vous présente mes dernières réalisations.
Le tuto pour réaliser le chapeau magique dans le film Harry Potter, c’est par ici.
Si vous souhaitez quelques astuces pour réaliser vos prochains gâteaux, n’hésitez pas a me contacter.
Pour être au courant des dernières recettes et tuto cake design, inscrivez vous a la newsletter, en donnant […]

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Gâteau en forme de casquette

 Gâteau casquette

Matériels :
          1) Avant cuisson :

bol en inox : permet d’obtenir la forme arrondie de la casquette,
facultatif : un clou à fleur (en métal) : permet une cuisson homogène (si vous voulez des conseils de cuisson de gâteau, voici le lien d’un article qui devrait vous plaire),
recette idéal : il n’y en a […]

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Réalisations octobre / novembre 2014

Voici mes réalisations les plus récentes, cependant, ce ne seront pas les dernières de l’année.
Juste pour rappel, mes recettes favorites sont les suivantes :

Génoise cake design (pour les gâteau à 1 ou 2 étages),
Cake à la vanille (1 étage ou wedding cake),
Moelleux au chocolat,
Génoise citron et graine de pavot.

Généralement, mes gâteaux sont fourrés et lissés avec une […]

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Génoise citron et graines de pavot (recette idéal cake design)

Génoise citron et graines de pavot
Bonjour à tous, me voici de retour du salon du blog culinaire, 7 ème édition, où j’ai pu testé une de mes nouvelles recettes (plutôt recette détourné).

Gâteau inspiré du logo de l’événement.
Si vous avez eu l’occasion de le goûter, je compte sur vous pour me faire un retour sur la texture du gâteau.
Pourquoi […]

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