Pâtisserie

Crêpes à la banane

Attention… ceci est une recette anti-gaspillage, à utiliser en cas de bananes un peu trop mûre pour être mangé nature.
Je vous proposes aujourd’hui, ma recette des crêpes à la banane.
Vous me direz qu’il est possible de mettre de la banane écrasé à l’intérieur d’une crêpe traditionnelle mais sa c’était avant d’avoir goûter à cette recette.
J’en […]

Share
Read More

Pancakes à la pommes

Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir une variété de pomme que l’on commence à retrouver un peu partout dans le commerce : La Pirouette.
La pirouette, c’est une pomme :

de variété française,
 écorésponsable,
acidulée et sucrée à la fois,
ferme, juteuse et gourmande.

Photo prise au verger du Colombier.
A chaque fois que je prononce son nom, je ne peux m’empêcher […]

Share
Read More

Mummy apple pie

Les jours passent à une vitesse folle. Dans quelques jours, arrivera la fête d’Halloween. Avec « mini moi », nous avons décoré l’intérieur de la maison car nous allons recevoir quelques invités pour cette occasion. 
Ainsi, nous allons nous activer en cuisine afin de leur préparer de monstrueuses, terrifiantes et délicieuses recettes spécial Halloween.
Testé et approuvé, la recette […]

Share
Read More

Crinkles d’Halloween

Plus qu’une petite semaine avant les vacances de la Toussaint. Pour occuper les petits loulous ou amuser les copines, voici une activité très gourmande : la fabrication de crinkles d’Halloween.
Rien de plus facile, pour cela, il vous faut :

Une bonne recette de crinkles. Sa tombe bien, il y en a une, toute fraîchement arrivée, sur […]

Share
Read More

Crinkles à la vanille

L’heure du thé, est, pour la mauricienne que je suis, un horaire sacré !
Un bon thé ne se boit pas seul. Il est tout le temps accompagné d’une petite gourmandise (ou plusieurs). 
Rien de mieux qu’un petit biscuit. Moelleux, comme je les aiment, le crinkles est le biscuit idéal.
J’ai précédemment fait la version « Red Velvet » qui […]

Share
Read More

Tarte rustique à la poire et à la noisette

J’ai pu acheter de magnifiques poires provenant du verger du Colombier.
Des le lendemain, étant invité à déjeuner mais n’ayant pas trop le temps de me lancer dans de grandes préparations, je décides donc, de faire une bonne tarte rustique.
La tarte rustique, c’est la tarte « vite fait bien fait ». Pas besoin de moule. C’est un peu […]

Share
Read More

Michon breton

Le Michon breton est un gâteau aux pommes, originaire de Bretagne. Il entre dans la catégorie des gâteaux d’antan, oubliés et pourtant si bon. Les ingrédients sont simples, peu coûteux et la recette est facile à réaliser.
Normalement, le gâteau est aromatisé avec un alcool type eau de vie, de Bretagne. Pour ma part, j’utilise du […]

Share
Read More

Cookies aux cranberries et au chocolat noir

Vous les aimez comment vos cookies? Chez moi, il n’y a qu’une sorte, de ce petit biscuit qui fait l’unanimité, c’est le cookies croustillant au bord et moelleux au centre.

Ma recette est pratiquement inchangé (et oui, on ne change pas une équipe qui gagne). Monsieur est en adoration totale devant cette nouvelle recette, dans laquelle, […]

Share
Read More

Fondant au chocolat et aux amandes

« Back To Basic » avec ce délicieux fondant au chocolat et aux amandes.
C’est une recette que je réalise assez souvent car c’est un dessert hyper gourmand et surtout il plaît à tous les coups. Qui n’aimes pas le chocolat? En tout cas, dans mon entourage, il n’y en à pas beaucoup.
Ingrédients :
idéal pour un fondant 8 […]

Share
Read More

Clafoutis à la pêche

C’est l’heure de profiter des dernières pêches. La saison s’arrête en septembre. Pendant longtemps je n’ai pas été fan de ce fruit, préférant les fruits que l’on pouvait mangé avec la peau, comme les nectarines. Pourtant, dernière sa peau de velours, se cache un fruit délicieux. 
Je vais le décliner en dessert. Un dessert fruité et […]

Share
Read More
Share
Share