Recette de la génoise au chocolat :
( pour un gâteau de 20 cm de diamètre et d’une hauteur de 5 cm)
25 g de cacao amer
100 g de farine
125 g de sucre
4 oeufs
Fouetter le sucre et les oeufs (environs 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la préparation double de volume)
A la main : ajouter doucement […]
