Champignon farci au bacon

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une petite découverte, celle de champignon français de la marque Lou. Lou est donc une marque française qui produit en Bretagne, des champignons de Paris.

Ce qui est encore plus top que les quelques infos du dessus, c’est que ce sont des champignons frais, que l’on trouve un peu partout et a des prix très abordables. Perso, j’ai réussi à en trouver des gigantesques, chez Lidl. Le top pour réaliser la recette qui va suivre.

Recette :

  • Des gros champignons de Paris,
  • 100 ml de crème de soja (ou crème fraîche épaisse),
  • 100 g de bacon,
  • 50 g de fromage râpé,
  • échalote, ciboulette, sel, poivre,
  • huile d’olive.

Laver les champignons. Bien égoutter.

Couper la partie basse du pied. Détacher le pied de la tête et mettre de côté.

Dans un bol, mettre : la crème, le bacon découpé finement, le fromage, les épices et les morceaux de pied de champignon coupé finement aussi. Mélanger.

Disposer le mélange à l’intérieur des chapeau.

A l’aide d’un pinceau, mettre un peu d’huile d’olive sur les champignons farcis.

Cuisson : au four, 20 minutes à 180°C.

A servir en apéro ou bien en entrée, accompagné d’une petite salade.

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1 Comment on Champignon farci au bacon

  1. Vraiment sympa ces champignons farcis !

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