Clafoutis salé

cof

Dans la rubrique, « C’est pas du gâteau »… Mais c’est bon quand même, j’appelle le clafoutis.

Le clafoutis salé est le plat idéal en cette saison. À servir en entrée ou en plat principal, accompagner d’une petite salade verte. Ce qui est sympa, c’est qu’au même titre que les quiches, vous avez une multitude de recette possible. Ici, je vous dévoile la recette de base et celle que j’ai réalisé. 

Clafoutis salé
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Ingredients
  1. 4 oeufs,
  2. 100 g de farine,
  3. 400 ml de lait,
  4. 100 g de fromage râpé,
  5. 1 cs de moutarde,
  6. 200 g de légume (j'ai utilisé des poivrons).
  7. sel/poivre/épice,
Instructions
  1. Mélanger, les oeufs, le lait, la farine, le sel, le poivre, les épices (herbes de provence pour moi), la moutarde, le fromage et les poivrons.
  2. Verser la préparation dans un moule, graissé.
  3. Faire cuire 35 / 40 min à 180 °C.
Notes
  1. A servir avec une petite salade.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
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