Cookies tout choco

L’incontournable du goûter c’est lui! Le cookies est apprécié par toutes les générations. Après en avoir préparé plus de 60 ce week-end, je vous dévoile maintenant une nouvelle recette qui devrait vous plaire. A vous de choisir la gourmandise, qui sublimera vos cookies. Pépites de chocolat pour les classiques, chunk pour les gourmands, m&m’s… vous pourrez personnaliser vos cookies tout choco selon vos envie.

Cookies tout choco
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Ingredients
  1. - 200 g de farine,
  2. - 20 g de cacao en poudre non sucré,
  3. - 55 g de sucre en poudre,
  4. - 125 g de muscovado (sucre de canne complet),
  5. - 110 g de beurre mou,
  6. - 1 œuf,
  7. - 1 cuillère à café de levure chimique,
  8. - 1 pincée de sel,
  9. - 100 à 150 g de pépite de chocolat, m&m's...
Instructions
  1. Mélanger d'abord les éléments secs ( à la main ou au robot) : farine, le cacao, le sucre et sucre complet, la levure et le beurre;
  2. Ajouter l’œuf, mélanger de nouveau.
  3. En dernier, ajouter le chocolat. Quand vous obtenez une pâte homogène, former une douzaines de petites boules (sans trop les serrer). Les disposer sur du papier sulfurisé ou un Silpat (sans les aplatir).
  4. La cuisson : 12 à 15 min à 180°C.
Notes
  1. Cuisson à surveiller à partir de 12 min car les cookies doivent être à peine dorés sur les bords. A la sortie du four, ils semblent encore tout mou, pas de panique, ils durcissent après le refroidissement.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
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