Crêpes à la banane

Attention… ceci est une recette anti-gaspillage, à utiliser en cas de bananes un peu trop mûre pour être mangé nature.

Je vous proposes aujourd’hui, ma recette des crêpes à la banane.

Vous me direz qu’il est possible de mettre de la banane écrasé à l’intérieur d’une crêpe traditionnelle mais sa c’était avant d’avoir goûter à cette recette.

J’en prépare de temps en temps, pour le petit-déjeuner ou lors de nos brunchs en famille. Elles ont toujours un succès fou.

Crêpes à la banane
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Ingredients
  1. - 2 bananes mûres,
  2. - 250 g de farine,
  3. - 3 œufs,
  4. - 500 ml de lait,
  5. - 1 cuillère à soupe de sucre roux,
  6. - 30 g de beurre,
  7. - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre,
  8. - 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue,
  9. - 1 cuillère à soupe de rhum brun.
Instructions
  1. Écraser les bananes.
  2. Ajouter le sucre, puis les œufs (préalablement battus), la farine, les épices, le rhum et le beurre fondu. Bien mélanger.
  3. Ajouter le lait, petit à petit.
  4. Faire cuire dans une crêpière bien chaude.
Notes
  1. Mettre de la pâte à tartiner dans votre crêpe à la banane, c'est un délice.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
Comme vous pouvez le voir, la recette est simple et efficace, le genre de recette qu’on adore à la maison. Maintenant c’est a vous d’essayer et de me donner vos impressions.

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2 Comments on Crêpes à la banane

  1. Coucou,

    Miam, j’adore faire des crêpes !

    Sarah,

  2. Tes crêpes me font bien envie…

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