Attention… ceci est une recette anti-gaspillage, à utiliser en cas de bananes un peu trop mûre pour être mangé nature.
Je vous proposes aujourd’hui, ma recette des crêpes à la banane.
Vous me direz qu’il est possible de mettre de la banane écrasé à l’intérieur d’une crêpe traditionnelle mais sa c’était avant d’avoir goûter à cette recette.
J’en prépare de temps en temps, pour le petit-déjeuner ou lors de nos brunchs en famille. Elles ont toujours un succès fou.
Crêpes à la banane
2017-11-12 08:43:50
Ingredients
- - 2 bananes mûres,
- - 250 g de farine,
- - 3 œufs,
- - 500 ml de lait,
- - 1 cuillère à soupe de sucre roux,
- - 30 g de beurre,
- - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre,
- - 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue,
- - 1 cuillère à soupe de rhum brun.
Instructions
- Écraser les bananes.
- Ajouter le sucre, puis les œufs (préalablement battus), la farine, les épices, le rhum et le beurre fondu. Bien mélanger.
- Ajouter le lait, petit à petit.
- Faire cuire dans une crêpière bien chaude.
Notes
- Mettre de la pâte à tartiner dans votre crêpe à la banane, c'est un délice.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
Coucou,
Miam, j’adore faire des crêpes !
Sarah,
Tes crêpes me font bien envie…