Crêpes

 Bientôt la chandeleur? oui, c’est pour le 2 février 2018. Demain, déjà!

Je n’ai pas attendu cette date pour faire des crêpes, car chez moi, tout le monde en est accro.

Si vous aussi, vous voulez faire des crêpes, voici la recette idéal. C’est la toute première recette de crêpe que j’ai utilisé.

L’essayer, c’est l’adopter!!!

Vous trouverez d’autres recettes sur le blog, pour les personnes allergiques au gluten, les adeptes du Végan et ceux qui veulent toujours plus de légèreté.

Pour une douzaine de crêpes

  • 250 g farine
  • 3 œufs
  • 500 ml lait
  • 3 c. à soupe sucre
  • 50 g beurre (fondu)
  • 1 pincée sel
  • 1 c. à soupe rhum brun
  1. Dans un bol, mettre la farine, le sucre, le sel, puis ajouter les œufs, le rhum, le beurre et en dernier le lait.
  2. Une fois le tout bien mélanger, laisser reposer 1 heure sur votre plan de travail, recouvert d’un torchon propre.

    Astuce : vous pouvez utiliser du lait tiède, pour éviter le temps de repos et passer directement à la cuisson.

  3. Pour la cuisson, graisser légèrement la crêpière. Suggestions d’accompagnement :
  1. sucre,
  2. confiture
  3. pâte à tartiner (chocolat, spéculoos…)
  4. caramel beurre salé
  5. nutella / noix de coco
  6. sucre / noix de coco

Si vous avez d’autres idées, n’hésitez pas à les laisser en commentaire.

Voici d’autres recettes de crêpes qui se trouve sur le blog :

  1. Crêpes sans gluten et sans lactose,
  2. Crêpes à la farine semi-complète,
  3. Crêpes légères : la recette Alsa,
  4. Crêpes Vegan.

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6 Comments on Crêpes

  1. Tu me donnes envie d’en faire.

  2. bientot la chandeleur humm

  3. Je t’en pique une 😉 !!!

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