Crinkles

L’heure du thé, est, pour la mauricienne que je suis, un horaire sacré !

Un bon thé ne se boit pas seul. Il est tout le temps accompagné d’une petite gourmandise (ou plusieurs). 

Rien de mieux qu’un petit biscuit. Moelleux, comme je les aiment, le Crinkles est le biscuit idéal.

J’ai précédemment fait la version “Red Velvet” qui a eu beaucoup de succès auprès de mes proches, pendant les fêtes de fin d’année. Cette fois si, là version vanille est plus classique mais reste tout aussi apprécié.

Cette recette est très facile à réaliser, ne pas hésiter à la faire et à la refaire avec les enfants.

Pour 20/30 pièces :

  • 300 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 1 keuf,
  • 100 g de sucre,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 30 ml de lait,
  • 1 gousse de vanille,
  • 1 cuillère à café d’arôme vanille,
  • sucre en poudre et sucre glace.

Fouetter le beurre pommade avec le sucre.

Ajouter l’œuf. Fouetter de nouveau.

Puis ajouter le lait et la vanille.

Incorporer la farine et la levure. Mélanger d’abord avec une cuillère en bois et finir à la main. Arrêter quand vous obtenez une boule.

Mettre la boule au frigo pour environ une heure.

Préchauffer votre four à 180°C.

Sortir votre pâte du frigo et former des petites boules.

Prendre deux petits bol et mettre du sucre dans l’un et du sucre glace dans l’autre.

Rouler vos boules d’abord dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.

Disposer sur une feuille de papier cuisson. Aplatir légèrement le dessus de chaque boule.

Cuisson : 10 minutes à 180°C.

À la sortie du four, mettre sur une grille pour un bon refroidissement.

Ses petits biscuits se gardent plusieurs jour dans une boite métallique.

Restez connecté sur le blog, cette semaine arrive les Crinkles d’halloween. Encore un peu de patience.

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8 Comments on Crinkles

  1. ca me donne très envie ces petits gâteaux

  2. ca donne envie ces petit gâteaux

  3. Jolis ces petits crinckles…

  4. Bonjour ! Très réussis ces petits crinkles ! Quelle est la recette d’origine svp? Car ce sont les mêmes proportions et les mêmes étapes de ma recette mais mon blog n’est pas cité…

    • Merci mais même si vous pensez que la recette vous a été piqué pour que je puisses la publier sur mon blog je suis désolé de vous dire que je n’ai jamais été sur votre blog ( Même si là recette se ressemble).
      Je ne comprends pas bien votre démarche. Me faire de la mauvaise pub ne m’empechera pas de continuer à publier régulièrement. Cela fait déjà pas mal d’années que je partages mes recettes et je ne perds pas mon temps à faire la police des blog voilà voilà

  5. Mon commentaire n’est toujours pas publié… Comme par hasard !! Je ne vais pas me gêner pour vous faire de la mauvaise pub sur mon blog… C’est pas bien de s’approprier une recette qui n’est pas à soi!!!

    • Puisque je n’ai pas le brevet ou le monopole sur les crinkles. Je comprends que cette recette puisses gêner certaines personnes. Désolé qu’elle puisse créer tant de discorde. KEEP CALM And eat crinckles

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