Crinkles à la vanille

L’heure du thé, est, pour la mauricienne que je suis, un horaire sacré !

Un bon thé ne se boit pas seul. Il est tout le temps accompagné d’une petite gourmandise (ou plusieurs). 

Rien de mieux qu’un petit biscuit. Moelleux, comme je les aiment, le crinkles est le biscuit idéal.

J’ai précédemment fait la version « Red Velvet » qui a eu beaucoup de succès auprès de mes proches, pendant les fêtes de fin d’année. Cette fois si, là version vanille est plus classique mais reste tout aussi apprécié.

Cette recette est très facile à réaliser, ne pas hésiter à la faire et à la refaire avec les enfants.

Pour 20/30 pièces :

  • 300 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 100 g de sucre,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 30 ml de lait,
  • 1 gousse de vanille,
  • 1 cuillère à café d’arôme vanille,
  • sucre en poudre et sucre glace.

Fouetter le beurre pommade avec le sucre.

Ajouter l’oeuf. Fouetter de nouveau.

Puis ajouter le lait et la vanille.

Incorporer la farine et la levure. Mélanger d’abord avec une cuillère en bois et finir à la main. Arrêter quand vous obtenez une boule.

Mettre la boule au frigo pour environ une heure.

Préchauffer votre four à 180°C.

Sortir votre pâte du frigo et former des petites boules.

Prendre deux petits bol et mettre du sucre dans l’un et du sucre glace dans l’autre.

Rouler vos boules d’abord dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.

Disposer sur une feuille de papier cuisson. Aplatir légèrement le dessus de chaque boule.

Cuisson : 10 minutes à 180°C.

À la sortie du four, mettre sur une grille pour un bon refroidissement.

Ses petits biscuits se gardent plusieurs jour dans une boite métallique.

Restez connecté sur le blog, cette semaine arrive les Crinkles d’halloween. Encore un peu de patience.

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4 Comments on Crinkles à la vanille

  1. ca me donne très envie ces petits gâteaux

  2. ca donne envie ces petit gâteaux

  3. Jolis ces petits crinckles…

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