Recette de base pour cupcake moelleux

Voici THE RECETTE de cupcake, celle que j’utilises depuis plus de 4 ans et qui a toujours autant de succès.

Elle est simple à réaliser et surtout, vous pouvez l’aromatiser selon vos goûts.

Souvent, j’aromatise simplement avec de la vanille mais vous pouvez aussi varier : citron+zeste de citron, …

Pour réaliser des cupcakes, il faut du matériel.

Deux solutions :

• moule + caissettes souple,
• caissettes rigides qui nécessite pas de moule.

Pour le reste, vous n’avez besoin que d’un bol et un fouet.

Recette cupcakes (pour 12 pièces) :

• 170 g farine,
• 170  g de sucre,
• 140 g d’huile neutre (type tournesol),
• 3 œufs,
• 1/2 sachet de levure,
• 3 cs de lait,
• arôme (1 cs).

Mélanger, le sucre et l’huile, puis ajouter les œufs, la farine, la levure le lait et l’arôme.

Remplir les caissette au 3/4.

Faire cuire 20 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de faire le glaçage.

Je vous laisse ici dessous, la recette en vidéo.

Si vous souhaitez faire une base de cupcake au chocolat, c’e.st juste ici