Filet mignon de porc au four, accompagné de ses courgettes

Tu aimes le filet mignon, cette recette est pour toi!

Pour manger sainement, il faut tout d’abord cuisiner.
Y’a pas de secret!

A la maison, on aime beaucoup la cuisine au four. Pas de chichi, pas de gras rajouté… En plus tu peux cuisiner la viande avec les légumes, en même temps. Top pour les maman pressé comme moi.

Le filet mignon est un morceau que j’aime bien mais je n’avais pas l’habitude de le cuisiner. Du coup, j’ai pas mal cherché et puis la cuisson au four est apparu comme une évidence. Pourquoi se prendre la tête.

Cette recette m’a permis de tester un nouveau venu, dans la famille des KUB de Maggi : le bouquet garni (100% végétal).

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Filet mignon de porc, au four, accompagné de ses courgettes

Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc
  • 2/3 courgettes
  • 75 ml d’eau chaude
  • 1 bouillon de Kub Maggi bouquet garni
  • huile d’olive
  • sel, poivre, ail et gingembre

Instructions

  1. Assaisonner le filet mignon avec le sel, le poivre, l’ail et le gingembre.

  2. A la poêle :  dans l’huile bien chaude, saisir la viande quelques minutes de chaque côtés.

  3. Enlever la peau des courgettes et les couper en rondelle.

  4. Dans un plat allant au four :

    mettre le filet mignon et les rondelles de courgettes au fond de votre plat.

    Mettre le Kub Maggi dans l’eau chaude et verser le tout sur le reste des ingrédients.

  5. Cuisson 20 minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé.

 

 

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7 Comments on Filet mignon de porc au four, accompagné de ses courgettes

  1. Un vrai plat familial. Les légumes doivent vraiment avoir bon goût avec ces bouillons.


  2. Hummm merci pour cette recette ; je l’a rajoute à ma liste de plat à faire ce mois ci ! C’est bon les courgettes !!


  3. Tu nous a habitués à des plats plutôt sucrés mais ta recette là me fait bien envie. 😉 J’avoue la cuisson au four est diététique et pratique. 🙂

  4. Très sympa comme recette. c’est cool que tu mettes aussi des recettes salées

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