Flan de courgette avec sa touche de curcuma

Le flan de courgette est un plat d’accompagnement que j’aime beaucoup. Ce plat est à la fois simple et léger.

Il s’accommode parfaitement avec une bonne viande. Ce soir j’ai déguster une part de flan avec des côtelettes d’agneaux, un délice!

Vous vous dite que mon flan est bien jaune. Et oui, j’y ai mis du curcuma. Une épice que j’adore. Je vous avoue que j’ai la main lourde quand je l’utilise. Mais qu’est ce que c’est bon!

Flan de courgette et sa touche de curcuma
Write a review
Print
Ingredients
  1. - 4 courgettes,
  2. - 3 œufs,
  3. - 400 ml de crème de soja,
  4. - 100 g de fromage râpé,
  5. - 100 ml de lait,
  6. - 1 cuillère à café de curcuma,
  7. - 1 bouillon de cube de légume,
  8. - poivre,
  9. - huile d'olive.
Instructions
  1. Enlever la peau des courgettes et les coupés en dès.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les courgettes quelques minutes.
  3. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer l'appareil à flan
  1. mélanger, les œufs, la crème de soja, le lait le fromage râpé, le curcuma , le poivre et le bouillon de cube (émietté).
  2. Ajouter les courgettes.
  3. Verser dans un plat allant au four.
  4. Cuisson : 1 heure à 120°C.
  5. Bien vérifier la cuisson avant de sortir du four.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
Comme j’en ai préparé une grande quantité, j’ai pu congelé deux portions dans des barquettes en aluminium de 0.5L de chez Albal. Hyper pratique pour la cuisson puis la conservation.

Rendez-vous sur Hellocoton !
Share

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Share
Share