Gâteau Bob l’éponge

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Matériels :

          Pâte à sucre :

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J’ai utilisé de la pâte à sucre Rewshaw pour recouvrir mon gâteau carré de 20 X 20 cm : (quantité approximative et dépendante du diamètre + hauteur de votre gâteau)

  • 600 g de pâte à sucre jaune Renshaw,
  • 150 g de covering paste blanche Renshaw,
  • 200 g de pâte à sucre arôme spéculoos marron Renshaw,
  • un peu de bleu, noir, rouge.

Au goût, la covering paste est vraiment top, je ne vous parle même pas de la pâte à sucre goût spéculoos, qui à très bon goût et dégage en même temps, une odeur fort agréable.

          Outils utilisés pour la décoration :

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  • petits emportes pièces rond : pour découper les yeux,
  • outil roulette : pour découper des longues bandes,
  • outils boule : creuser des ronds pour imiter les trous d’une éponge,
  • scalpel : pour découper les cils, les dents, la ceinture, la cravate et le col de chemise,
  • feutre alimentaire noir : tracer la bouche,
  • petit rouleau : permet de donner la forme de l’éponge.

Les différentes étapes pour réaliser votre gâteau :

1- Gâteau prêt à l’emploi.

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2- Recouvrir le gâteau de pâte à tartiner (ou ganache).

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Astuce : mettre au frais 30 min avant de déposer la pâte à sucre.

Recouvrir le gâteau de pâte à sucre jaune (voir la petite vidéo ci-dessous).

A l’aide de l’outils boule faire les trous de l’éponge.Puis, appuyer sur les côtés avec le petit rouleau pour donner la forme générale de Bob l’éponge.

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Superposé une bande de pâte à sucre blanche (pour faire la chemise) et une marron (pour le pantalon).

Découper à l’aide d’un scalpel :

  1. deux triangles pour former le col de la chemise,
  2. la cravate,
  3. la ceinture

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Faire les yeux à l’aide d’emportes pièces rond de différentes tailles.

Les cils et les dents sont découpés au scalpel.

Pour façonner le nez, faire un petit boudin, affiné un coté puis coller.

La bouche est dessiner au feutre alimentaire.

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Good job!

C’était plutôt facile non?

Vous pouvez bien sur apporter plus de détails (mains, pieds…)

Merci à Renshaw pour la pâte à sucre. Grâce à vous j’ai encore cette bonne odeur de spéculoos sur le main.

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En passant, mon fils à tellement goûté et re-goûter la pâte à sucre spéculoos, qu’il a bien faillit me finir le paquet.

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