Gâteau “cowboy” : décoration pâte a sucre

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Un petit article pour vous parler de gâteau décoré en pâte a sucre.

J’ai découvert la pâte a sucre, un jour par hasard en cherchant sur le net “gâteau cars” pour les 3 ans de mon fils; et la j’ai été émerveillée de voir tout ce qu’il était possible de faire avec. Mais bon pas si évident quand on a rien pour démarrer. Tout d’abord il faut en acheter : certains magasins en propose comme casa, hemma, cake and bake (Paris)… ou bien certains sites internet français comme themadeco, feeriecake, cuistoshop; original store… et bien d’autres encore (beaucoup de sites étrangers propose un plus large choix et des tarifs attractifs)

Puis il faut avoir un minimum d’accessoire pour commencer et quelques astuces.

Pour les astuces (je n’ais rien inventée bien au contraire) :

– pour éviter qu’elle colle utiliser un mélange 50/50 sucre glace et maïzena pour l’étaler,

– la pâte a sucre n’aime pas l’humidité donc au cas ou vos mains ne serrer pas bien sèche mettre de la maïzena dessus,

– conservation : dans un sac congélation + boite hermétique (à l’abris de la lumière et de l’air) en respectant les date limite de consommation. Attention surtout pas de frigo ni de congélateur.

Détail sur le gâteau : génoise chocolat fourré de pâte a tartiner chocolat blanc / coco

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La recette du gâteau, se trouve ici.

Pour la déco je me suis servi d’un patron pour faire les bottes de cowboy :

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Si vous cherché un tuto pour réaliser le chapeau de cowboy, c’est par ici.

J’ai eu un peu de mal a faire les bottes, c’est un premier essai (il y a eu un peu de casse)

Astuce déco : j’ai utilisée des miettes de spéculoos pour imiter le sable.

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10 Comments on Gâteau “cowboy” : décoration pâte a sucre

  1. tres belle réalisation, avez vous un tuto pour le chapeau de cow boy, merci

  2. hérenguel vanessa | 24 juillet 2013 at 09:42 | Répondre

    super beau mais comment réaliser le chapeau de cowboy aussi bien, si vous pouviez me donner conseil, je dois en réaliser un pour samedi. merci beaucoup

  3. Pourriez vous nous dire comment faire le chapeau ou m’envoyer le meme mail qu’à liloo. merci beaucoup et très belle réalisation.

  4. bonjour super gateaux tres bien realiser avez vous une astuce pour faire le chapeaux merci

    • Bonsoir pour le chapeau j’ai réalisé un cercle puis surelever les côtés avec une paille. Le haut a été fait a vu d’oeil. Je colle le haut et le bas avec de l’eau puis j’ajoute deux ficelles torsadés.

      • Votre gateau est vraiment superbe
        Samedi 8 février 2014 c’est l’anniversaire de mon mari et je vais lui faire le meme gateau et comme on regarde les vieux Dallas que de mieux !!!!!
        Part contre pourriez vous me dire comment faire le chapeau car dur … Dur de trouver une explication .
        Merci , j’attend votre reponse avec impatience

        • Bonjour pour le chapeau je lais réalisé de visu. J’ai modelé le haut : un boudin avec une fente au milieu et le bas un cercle que je retrousse de chaque côté avec des pailles (laisser sécher un jour minimum). Entre les deux parties j’ai torsadé. C’est dur a expliquer par écrit

  5. Voila un magnifique gâteau, bravo !!!

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