Gâteau renversé à l’ananas

Connaissez vous le gâteau à l’ananas?

Après une grande pause, me voici de retour avec une recette qui sent bon les vacances.

C’est un grand classique, que je ne vais pas ré-inventer mais simplement décrire.

Ingrédients :

  • 1 boite ananas,
  • 4 œufs,
  • 150 g de sucre roux,
  • 125 g de beurre pommade,
  • 250 g farine,
  • 1 cs rhum brun,
  • 1 citron vert (zeste + jus),
  • 1 pointe de couteau  : cannelle et noix de muscade,
  • 1/2 sachet de levure,
  • caramel liquide (environ 200ml).

Préparation de la pâte à gâteau :

Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter le beurre pommade, puis la farine, la levure, le rhum, les épices, le jus de citron et le zeste. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Préparation du gâteau :

Dans un moule rectangulaire ou rond (au choix), verser le caramel, puis disposer dessus les tranches d’ananas (préalablement égouttées). Recouvrir le tout avec la pâte à gâteau.

Cuisson : 180°C 35 / 40 minutes.

Après avoir vérifié que votre gâteau est bien cuit, verser un peu de jus d’ananas, sur le gâteau encore chaud.

Laisser refroidir et manger sans modération.

canvas11

Rendez-vous sur Hellocoton !
Share

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Share
Share