Madeleine à l’huile d’olive

 DSC_0170

Le stand Puget, au salon du blog culinaire, m’a donné envi de refaire de la pâtisserie à l’huile d’olive. A la maison, tout le monde aime les madeleines, mon fils pour son petit-déjeuner, mon ami avec son thé du soir et pour moi c’est plutôt pour le goûter.

DSC_0235

Recette pour une vingtaines de madeleines :

  • 3 œufs,
  • 100 g de sucre,
  • 150 g de farine,
  • 90 g d’huile d’olive (Puget),
  • 1 cc de levure chimique,
  • 50 ml de lait,
  • fleur d’oranger, zeste de citron, arôme…

Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure, puis le lait et l’huile.

Mélanger le tout au moins 5 minutes au robot ou au batteur électrique. Je laisses la préparation reposer, quelques minutes au frigo, avant cuisson.

Cuisson : 10/12 minutes à 200°C.

Idée sympa : ajouter zeste de citron et un peu de jus de citron + 2 cs de graine de pavot.

DSC_0244

Rendez-vous sur Hellocoton !
Share

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Share
Share