Les vergers écoresponsables

Attention, « écoresponsable », n’est pas un gros mot mais plutôt une énorme prise de conscience. On entend souvent des polémiques sur tel ou tel fruit mais on ne parle jamais des avancées qui font du bien aux consommateurs. 
À la maison on consomme beaucoup de pomme et j’ai été très contente de découvrir l’engagement et la […]

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Tarte rustique à la poire et à la noisette

J’ai pu acheter de magnifiques poires provenant du verger du Colombier.
Des le lendemain, étant invité à déjeuner mais n’ayant pas trop le temps de me lancer dans de grandes préparations, je décides donc, de faire une bonne tarte rustique.
La tarte rustique, c’est la tarte « vite fait bien fait ». Pas besoin de moule. C’est un […]

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Pizza lardon et Bresse bleu

Le Bresse bleu fait peau neuve.
Ce fromage de type bleu est maintenant plus crémeux, présenté dans un nouvel emballage refermable et dans un format plus adapté aux consommateurs.
Personnellement, je n’en avais jamais gouté « cuisiné ». C’est vraiment très bon.
J’ai voulu tester la version pizza. Sa tombe bien, la dernière recette publié sur le blog est […]

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Pâte à pizza express

À la maison, le vendredi soir, c’est pizza. Souvent celle du camion devant la gare de la ville. De délicieuses pizzas cuites aux feux de bois. Adepte du « fait maison », j’ai voulu trouver une recette rapide et efficace afin satisfaire mes deux hommes. Il faut dire, qu’ils adorent mettre une tonne d’ingrédients sur leur […]

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Michon breton

Le Michon breton est un gâteau aux pommes, originaire de Bretagne. Il entre dans la catégorie des gâteaux d’antan, oubliés et pourtant si bon. Les ingrédients sont simples, peu coûteux et la recette est facile à réaliser.
Normalement, le gâteau est aromatisé avec un alcool type eau de vie, de Bretagne. Pour ma part, j’utilise […]

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Cookies aux cranberries et au chocolat noir

Vous les aimez comment vos cookies? Chez moi, il n’y a qu’une sorte, de ce petit biscuit qui fait l’unanimité, c’est le cookies croustillant au bord et moelleux au centre.

Ma recette est pratiquement inchangé (et oui, on ne change pas une équipe qui gagne). Monsieur est en adoration totale devant cette nouvelle recette, dans […]

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Fondant au chocolat et aux amandes

« Back To Basic » avec ce délicieux fondant au chocolat et aux amandes.
C’est une recette que je réalise assez souvent car c’est un dessert hyper gourmand et surtout il plaît à tous les coups. Qui n’aimes pas le chocolat? En tout cas, dans mon entourage, il n’y en à pas beaucoup.
Ingrédients :
idéal pour un fondant […]

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Le 2 éme village international de la gastronomie – Paris

Présentation :
Si manger est naturel, cuisiner est l’expression d’un héritage culturel. Les ingrédients, leurs modes de cuisson,leurs combinaisons infinies, leur présentation, tout cela caractérise les pays, les régions, les origines et les traditions.
Les plats que nous mangeons ont toujours une histoire. Ils reflètent nos personnalités, nos envies, notre agriculture, notre géographie, nos climats, notre […]

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Clafoutis à la pêche

C’est l’heure de profiter des dernières pêches. La saison s’arrête en septembre. Pendant longtemps je n’ai pas été fan de ce fruit, préférant les fruits que l’on pouvait mangé avec la peau, comme les nectarines. Pourtant, dernière sa peau de velours, se cache un fruit délicieux. 
Je vais le décliner en dessert. Un dessert fruité […]

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Thermomix®, le robot culinaire multifonction, en boutique – Paris

Le Groupe allemand VORWERK, viens d’ouvrir sa première boutique française, à Paris.

Si cette marque ne vous dit pas grand chose, sachez que c’est eux, les inventeurs du fameux Thermomix. Vous savez, ce super robot culinaire qui cuisine à notre place!
Vorwerk c’est aussi une autre marque : Kobold, qui est spécialisée dans l’entretien de la […]

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