Gâteau 1 oeuf

Parfois, tu as comme une énorme envie de gâteau, bien moelleux, fait maison et la tu ouvres ton frigo et horreur, il ne reste qu’un et unique œuf! Que puis-je faire avec si peu de matière première? Au lieu de laisser cette question sans réponse, j’ai testé une recette semblable à celle d’un gâteau […]

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Gâteau Mickey – cake design

Après une très longue absence dans la rubrique cake design, me voilà de retour avec un tuto spécial gâteau Mickey. Je vais vous dévoiler comment réaliser un gâteau simple et « wahou ».
Back en enfance avec le tuto gâteau Mickey mousse.
Pour débuter, il vous faut un délicieux gâteau. Je vous suggère la génoise cake design, le […]

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Fondant banane / chocolat

Une fois de plus, j’ai trop laissé mûrir mes bananes (un peu par exprès). Pas de panique, je ne vais pas les jeter pour autant. J’avais déjà ma recette fétiche, le moelleux à la banane et à la noix de coco, mais pour changer, j’ai préféré l’association très classique de la banane et du chocolat.
Stop au blabla et […]

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Moelleux à la banane et à la noix de coco

Tout le monde sait que je suis contre le gaspillage. Alors, quand je vois des bananes trop mures qui risquent de partir à la poubelle, je penses tout de suite à faire un délicieux gâteau.
Le gâteau à la banane est très courant à l’Ile Maurice (mon pays d’origine).
Petit clin d’œil à Christine de secrets […]

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Muffin banane, avoine et noix de pécan

Encore et toujours une recette anti-gaspillage. La banane est un fruit que l’on consomme énormément à la maison. On en mange au petit déjeuner, au goûter… J’ai remarqué que l’été, les bananes s’abiment assez rapidement. Je ne suis pas pour les garder au frigo, du coup, j’ai toujours de bonnes idées de recettes pour […]

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Gâteau magique praliné

Il fait partis des gâteaux à la mode, le gâteau magique ou « magic cake » à déjà fait le tour de la blogosphère sous toutes les formes et il y en à pour tous les goûts. Vous trouverez le classique à la vanille, le gourmand au chocolat, le fruité (pomme, framboise…), le tentateur (au Nutella, au Carambar…).
Qu’a-t- […]

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Extra moelleux citron / pavot

Je vais vous dévoiler le secret de ce petit délice à la fois sucré-ment acidulé (citron) et croquant (pavot).
je vais remercier mon collègue Alexandre, pour m’avoir fait goûter cette tuerie. Après quelques ajustement de sa recette, je vous propose la mienne.

1 citron
2 cs de sucre glace,
100 g de beurre mou,
100 g de sucre,
2 gros […]

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Champignons au barbecue

L’été on parle beaucoup de barbecue mais aussi d’apéro. Vous allier les deux et vous obtenez : les champignons au barbecue.
Ingrédients :

Gros champignons de Paris,
Fromage frais ou chèvre,
Coppa,
Sel, poivre et herbes de Provence.

Laver les champignons et les égoutter.

Creuser le chapeau.

Dans un bol, mélanger le fromage avec des morceaux de coppa et les épices.
Fourrer les champignons avec […]

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Mi-cuit au chocolat / fève tonka

 Oyé, oyé, aujourd’hui, sur le blog, une recette pour les choco-addicts. Toi, qui aime, adore, est fan de chocolat, cette recette est faite pour toi.
Cette recette est celle des mi-cuits de Christophe Michalak, avec quelques petits changements :
– moins de sucre, car le chocolat que j’utilise est du chocolat type dessert,
– j’ajoute de la […]

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Tarte salé courgette, jambon et Saint Agur

En ce moment, je suis dans ma période tarte salé. Les tartes salés avec une petite salade, c’est parfait comme repas, en cette période.  J’ai pu testé le fromage Saint Agur, il y a peu de temps. D’habitude, je ne suis pas super fan de ce genre de fromage. Mais après avoir goûter la […]

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