Cake pop

En ce dimanche un petit article pour vous aidez à faire des cake pop de façon simple et rapide.

Tout d’abord il vous faut : un quatre quart pur beurre, de la pâte a tartiner qui servira de liant, du chocolat pâtissier, des petits bâtonnets et de quoi décorer vos petits gâteaux.

Pour commencer on découpe […]

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Broderie sur gâteau en glaçage royal (Brush embroidery)

Idée déco pour gâteau et/ou plateau.
Bonjour, aujourd’hui petit essai en glaçage royal pour faire ce qu’on appel : “brush embroidery”.
Ok, c’est un style qu’il faut tout d’abord apprécier. Moi, perso, j’aime beaucoup même s’il peut paraître vieillot.
Voici mon essai (pas au top mais c’est un début) :
D’abord, mouiller à peine le plateau pour faire […]

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Cookie heart pop

 
Petite idée simple mais efficace pour la Saint Valentin : des biscuits en forme de coeur. Pour l’originalité j’ai choisis une présentation sous forme de sucette et de faire une décoration en “royal icing”.
Recette des sablés aux amandes :

250 g de farine (tamisé)
50 g d’amande en poudre (tamisé)
100 g de beurre (pommade)
100 g de cassonade
1 […]

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Gâteau “cowboy” : décoration pâte a sucre

Un petit article pour vous parler de gâteau décoré en pâte a sucre.
J’ai découvert la pâte a sucre, un jour par hasard en cherchant sur le net “gâteau cars” pour les 3 ans de mon fils; et la j’ai été émerveillée de voir tout ce qu’il était possible de faire avec. Mais bon pas si évident quand on […]

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Génoise au chocolat

Recette de la génoise au chocolat :
( pour un gâteau de 20 cm de diamètre et d’une hauteur de 5 cm)

25 g de cacao amer
100 g de farine
125 g de sucre
4 oeufs

Fouetter le sucre et les oeufs (environs 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la préparation double de volume)
A la main : ajouter […]

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Apéro gourmand : spécial “cupcake salé”

Bonjour a tous,
voici un petit aperçu de mon apéro de noël, au programme :

– cupcake salé
– mini hambuger au foie gras (lien ci-dessous)
http://www.hervecuisine.com/recette/mini-burgers-de-noel-au-foie-gras-et-figue/
Recette de mes cupcake salé :
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 4 oeufs
– 2 yaourts nature
– 5 cs huile (d’olive de préference)
– sel,poivre (et herbes de provences)
Mélangez tous […]

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