Cupcake Halloween

Cupcake crème au beurre, thème Halloween (utilisation de découpoir)
En manque d’idée pour Halloween ou pour occuper les enfants pendant les vacances scolaires?
Voici quelques photos pour vous aider.

Cupcake version citrouille

Cupcake version momie
(petite astuce : changer la couleur des yeux pour changer le look de la momie)

Vous pouvez aussi découper les forme, y mettre un […]

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Jeu concours

Bonjour,  aujourd’hui, je vous donnes la possibilité de gagner quelques produits de mon partenaire Scrapcooking. Pour cela, il vous suffit d’aimer :
1. Ma page 
2. la page de scrapcooking
et de laisser un petit commentaire sur le blog avec votre prénom et votre adresse mail.
Tirage au sort le 1 er novembre 2013.
Bonne chance à tous.
Jeu réservé […]

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Tuto gâteau pour adulte en pâte à sucre

Sujet plutôt rigolo, aujourd’hui je vais vous expliquer comment réaliser, simplement des gâteaux que les hommes vont adorés.
La base est la même pour faire soit une poitrine, soit une paire de fesse.
Il faut tout d’abord avoir dans ses placards,

un moule en forme de cœur

deux moules “demi- sphère” (environ 15 cm de diamètre)

Pour la recette […]

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Journée Marmiton

Rapide petit retour sur “la journée de Marmiton” du 13 octobre 2013. Des le départ, j’ai été emballé par le concept : le prix de l’entrée est reversé a une association, pleins d’ateliers… que demander de plus.
Pour éviter la foule, j’arrives de bonne heure. Accueil très sympathique, avec distribution d’un badge, des horaires des […]

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Le pruneau, c’est trop bon!

La semaine dernière, j’ai été invité par Sandrine, à participer a un atelier autour du pruneau. C’est donc avec une équipe de choc, constitué de Brigitte et Marina, que je vais relever le défi, à l’atelier 750g.

(de gauche à droite) Moi, Brigitte, Sandrine et Marina
Un plat et un dessert à réaliser. Attention, les ingrédients […]

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Actualité 2013

Après quelques semaines d’absence, me voici de retour. Tout d’abord je suis heureuse de vous montrer mon diplôme de pâtisserie.

J’ai travaillée dur pour l’avoir : entrainement tous les week-end et même certains soir en semaine, seul ou avec les copines (big dédicace à Roxane, Livy, Julie et Galina). Merci à mon coatch pâtissier Stéphane […]

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Utilisation des feuilles de textures en cake design

Aujourd’hui, un petit article explicant l’utilisation des feuilles de texture, pour donner de l’effet à vos gâteaux.
La matière : généralement, c’est du plastique ou parfois du silicone,
Son utilisation : imprimer des motifs en relief sur la pâte à sucre,
Comment l’utiliser :  par simple pression sur la pâte à sucre (vous étalez la pâte puis […]

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Cake design magazine : 1 an déjà

J’y étais! Invitée par les “agents sucrées” du Cake design magazine, j’ai eu le plaisir de partager un moment convivial, pour fêter la première année de sa publication. Même si je vais surement me répéter, pour certains, ce magazine est le premier magazine français consacré au cake design. Je ne peux que les encourager à continuer car […]

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Blanc-manger coco

De retour de vacances sous le soleil des Antilles, me voila revenue toute bronzé et les bras chargés de recettes.
Le Blanc-manger coco, c’est “LE” dessert antillais. A la fois léger et frais, il est parfait à servir en fin de repas (surtout s’il a été copieux).
Plus généralement préparer saveur coco, vous pouvez aussi le faire […]

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A gagner

Me re-voici, fraîchement de retour de vacances. Je vous propose de participer a un petit jeu pour gagner le dernier numéro de “Cake Design”, le 1er mag Français spécialisé dans le cake design. Pour participer,  c’est simple, il suffit de liker ma page : http://fr-fr.facebook.com/Gateauacroquer et de laisser un petit commentaire sur la page […]

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