Pain brioché aux pralines roses


En octobre, la blogosphère se couvre de rose pour lutter contre le cancer du sein. Cette année, je me mobilise à nouveau, avec cette recette.

indexPourquoi choisir entre une brioche et du pain. Perso, j’adore les deux. Petit plus de cette recette, il n’y a pas de temps de pause! Et cerise sur le gâteau, pas de pétrissage non plus. Le pain brioché est faisable à la main sans robot ni machine à pain. 

Pour ceux qui me suivent depuis quelques temps, vous avez sûrement remarqué que j’aime les recette rapide et éfficace. Celle-ci n’échappe pas à la règle.

Ingrédients :

  • 400 g de farine,
  • 300 ml de lait,
  • 20 g de levure de boulanger fraîche,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1 oeuf,
  • 80 g de beurre demi-sel ( ou beurre doux + 1 pincée de sel),
  • 100 g de pralines roses.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et les mélanger environ 5 min. La pâte est encore collante mais ce n’est pas un soucis. Beurrer et fariner votre moule, avant d’y verser votre pâte. J’ai saupoudré de quelques pralines roses avant d’enfourner.

La cuisson se fait en deux temps :

– 20 min à 100°C ( permet au pain de lever)

– 35 min à 200°C (pour la cuisson).

Après cuisson, laisser refroidir et déguster dans la journée. Un délice!

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2 Comments on Pain brioché aux pralines roses

  1. Miam 🙂
    Elle a l’air délicieuse

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