Pain perdu, sans chichi

cof

Après vous avoir parlé du pain de mie Jacquet sans sucres ajoutés, place à une recette que j’affectionne beaucoup : le pain perdu.

A la maison, le pain n’a pas le temps de devenir dur ou de périmer. Donc j’utilise souvent du pain qui est encore consommable, tel quel, pour réaliser mon pain perdu.

Pain perdu
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Ingredients
  1. - pain de mie (pour moi du sans croute),
  2. - 1 œuf,
  3. - 250 ml de lait,
  4. - du beurre (pour la cuisson),
  5. - sucre, sirop d'érable... (pour l'accompagnement).
Instructions
  1. Fouetter l’œuf et le lait.
  2. Tremper le pain de chaque côté, dans la préparation lait+œuf, avant de le faire cuire dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre. Quand les deux côtés du pain sont dorés, c'est prêt.
  3. J'ajoute un peu de sucre sur le pain en fin de cuisson et je sert le tout avec du sirop d'érable.
Notes
  1. Utiliser du pain de mie sans sucrés ajoutés, permet de contrôler la quantité de sucre avalé au petit-déjeuner, dans une préparation qui sera elle même sucré.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/
 
A déguster juste après la cuisson.

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