Pâte à pizza express

À la maison, le vendredi soir, c’est pizza. Souvent celle du camion devant la gare de la ville. De délicieuses pizzas cuites aux feux de bois. Adepte du « fait maison », j’ai voulu trouver une recette rapide et efficace afin satisfaire mes deux hommes. Il faut dire, qu’ils adorent mettre une tonne d’ingrédients sur leur pizza, du coup, la pizza fait maison, c’est l’idéal.

Suggestion de mon fils :

Voici la version express, de la pâte à pizza.

Ingrédients pour 2 personnes  :

  • 150 g de farine,
  • 100 ml d’eau tiède,
  • 1/2 sachet de levure de boulanger,

 

  • 1 bonne cuillère à soupe, bien bombé, de sel,
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre,
  • 225 g de farine,
  • 75 ml d’huile d’olive.

Première phase :

Mélanger la levure, l’eau tiède et 150 g de farine.

Laisser reposer 10 minutes.

Deuxième phase :

Ajouter à la phase numéro un, le sel, le sucre, la farine et l’huile d’olive.

Mélanger à la cuillère en bois puis à la main, jusqu’à la formation d’une boule de pâte

Vous pouvez ajouter un peu de farine si nécessaire.

Laisser reposer 10 minutes.

Étaler votre pâte, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Mettre un peu de farine sur le plan de travail afin d’étaler facilement votre pâte à pizza.

Pour la cuisson, il faut compter 15/20 minutes à 200°C.

Si vous cherchez une recette sympa, essayer ma recette de pizza au Bresse Bleu.

Rendez-vous sur Hellocoton !
Share

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Share
Share