Sandwich Cake

Cette idée n’est pas une invention de ma part; Je l’avais déjà repéré depuis quelque temps sur Pinterest. Un pique nique fut le bon moment pour tester « le sandwich cake ».

Qu’est ce q’un sandwich cake? Comme le dit son nom, c’est un sandwich qui se présente sous forme de gâteau. La base est du pain de mie et l’intérieur composé avec du fromage frais, des légumes (concombre, carotte, radis…). On peut aussi l’agrémenter avec du saumon fumé, de la truite ou du thon mais aussi du jambon. Vous pouvez vous amusez à faire toute sorte d’association pour le rendre le plus gourmand possible. 

Ses plus :

  • esthétiquement, c’est très sympa à présenter, 
  • conviviale car c’est un plat à partager,
  • rapide à faire et sans cuisson,
  • hyper original car il est encore peu connu,
  • très frais, à préparer la veille, il n’en sera que meilleur,
  • pleins de vitamines avec ses différents légumes.

Sandwich cake
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Pour le sandwich
  1. - pain de mie sans croûte,
  2. - saumon fumé ou thon en boîte,
  3. - concombre,
  4. - 200 fromage blanc,
  5. - 4 carré frais nature ou ail et fines herbes,
  6. - sel/poivre.
Glaçage
  1. - 150 g de fromage frais,
  2. - 4 carré frais,
  3. - tomate cerise,
  4. - radis,
  5. - roquette,
  6. - ciboulette.
Instructions
  1. Préparation de la crème : mélanger le fromage blanc et les 4 carré frais, puis ajouter le sel et le poivre.
  2. Éplucher et découper le concombre en fine rondelle.
  3. Montage : sur un plate rectangulaire, déposer trois tranche de pain de mie. Mettre une fine couche de crème puis une fines couche de concombre. Ajouter par dessus du pain de mie, puis de la crème et du saumon ou du thon. Répéter l'opération deux fois.
  4. Pour le glaçage, mélanger la fromage frais avec les carré frais restants. Recouvrir tous les côtés du cake avec le mélange. Décorer les côté avec de la ciboulette ou de la roquette et le dessus avec des tomates cerises et des morceaux de radis. Placer au frigo.
Notes
  1. A déguster frais.
Gâteau à croquer https://www.gateauacroquer.com/

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1 Comment on Sandwich Cake

  1. il est magnifique ! tout en fraîcheur

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