chocolat

Fondant banane / chocolat

Une fois de plus, j’ai trop laissé mûrir mes bananes (un peu par exprès). Pas de panique, je ne vais pas les jeter pour autant. J’avais déjà ma recette fétiche, le moelleux à la banane et à la noix de coco, mais pour changer, j’ai préféré l’association très classique de la banane et du chocolat.
Stop au blabla et place […]

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Mi-cuit au chocolat / fève tonka

 Oyé, oyé, aujourd’hui, sur le blog, une recette pour les choco-addicts. Toi, qui aime, adore, est fan de chocolat, cette recette est faite pour toi.
Cette recette est celle des mi-cuits de Christophe Michalak, avec quelques petits changements :
– moins de sucre, car le chocolat que j’utilise est du chocolat type dessert,
– j’ajoute de la fève […]

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Chocolate chip cookies

Dans mon entourage, j’ai des fans de ce petit biscuit. Je suis sur, que c’est aussi votre cas.
Voici, donc “THE RECETTE”, à faire à la main! Si facile à faire, que les enfants peuvent la réaliser sans l’aide des adultes.
C’est partie pour la liste des ingrédients, accompagné d’une petite vidéo  :

125 g de sucre de […]

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Poke cake tout choco

C’est le gâteau à la mode!
Pour créer votre poke cake, il suffit de laisser libre court à votre imagination.
Le Poke Cake est comme son nom l’indique, un gâteau à trou. Les trous permettent, après cuisson, d’injecter dans le gâteau : ganache, coulis, pâte à tartiner, préparation fruité …
Le tout est recouvert d’un glaçage afin de […]

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Brownie au Nutella

Ce brownie va ravir les fans de Nutella. Il est aussi facile à réaliser, qu’à dévorer!
Seulement trois ingrédients pour un maximum de gourmandise.
Ingrédients : pour un brownie de 6 personnes environ :

300 g de Nutella,
2 oeufs,
100 g de farine.

Mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire (dans un moule graissé) environ 15 minutes à 180°C (surveiller la fin […]

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Glaçage pour cupcakes au chocolat

 Recette glaçage au chocolat :

250 g de mascarpone,
150 g de chocolat pâtissier,
50 g de sucre glace,
100 g de beurre mou.

Faire fondre le chocolat.
Fouetter la mascarpone environ 2 minutes. Ajouter petit à petit le sucre glace, puis le beurre mou (en petit dès).
Ajouter le chocolat fondu (il doit être tiède). Quand le mélange est homogène, le placer au […]

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Anniversaire Star Wars 2/3

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Nergi (baby kiwi) à croquer

Qu’est ce qu’un Nergi? C’est un baby kiwi. Commercialisé sous forme de barquette, il est déjà pré-lavé et prêt à manger. Idéal pour un goûter vitaminé sur le pouce.
Je vous présente maintenant ma version, plus gourmande, qui enchantera les petits et les grands.
Matériel et ingrédients :

Une barquette de Nergi,
des cure-dent,
100 g de chocolat,
des vermicelles au chocolat (pour […]

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Crunchy’tella

Le crunchy’tella est un gâteau hyper gourmand, avec une base de gâteau marbré au Nutella et parsemé de chunks (les grosses pépites de chocolat qui ne fondent pas!) Ingrédients :

250 g de farine,
4 œufs,
100 g de sucre,
4 petits suisses,
1 sachet de levure,
50 ml d’huile neutre (type tournesol),
100 g de chunks,
4 cs de Nutella.

Mélanger, la farine, les œufs, […]

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Galette des rois choco-noisette

Tout au long du mois de janvier, nous mangeons la galette des rois. La frangipane reste la reine des galettes mais elle a de la concurrence.
Pour varier les plaisirs, je vous proposes une recette simple, au chocolat et à la noisette.
Utiliser deux pâtes feuilletée de bonne qualité (ou fait maison).
Ne pas oublier la fève et […]

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