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Glaçage pour cupcakes au chocolat

 Recette glaçage au chocolat :

250 g de mascarpone,
150 g de chocolat pâtissier,
50 g de sucre glace,
100 g de beurre mou.

Faire fondre le chocolat.
Fouetter la mascarpone environ 2 minutes. Ajouter petit à petit le sucre glace, puis le beurre mou (en petit dès).
Ajouter le chocolat fondu (il doit être tiède). Quand le mélange est homogène, le placer au […]

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Anniversaire Star Wars 1/3

Fan ou non, quant notre enfant nous demande un thème d’anniversaire, il faut s’y mettre à l’avance, est trouver toutes les bonnes idées pour faire une fête réussie.
Cette année c’était Star Wars. Que la force soit avec moi pour tout préparer.
Déjà tout commence par la liste des invites et les cartons d’invitations. Vous trouverez un large […]

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Glaçage express au nutella

Voici tous les secrets pour réussir un délicieux glaçage au Nutella.
On abandonne l’idée de réaliser une ganache pour une recette plus simple et surtout pleine de fraîcheur.
Il vous faut seulement deux ingrédients :
– 250 g de mascarpone,
– 150 g de Nutella.
Dans un bol, mélanger les deux ingrédients à l’aide d’un fouet.
Placer le bol au frigo […]

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Battle food PICNIC avec Franprix

Le 16 avril 2015, j’ai été invité a une battle food. Le principe est de préparer différentes recettes avec des ingrédients et un thème imposés, connu le jour même.
Le partenaire est Franprix, il nous a permit de découvrir leur très large gamme de produits marque Franprix.
Le lieu : l’atelier 750g à Paris.
Thème :

Mon thème préféré!
Mon équipe : au top […]

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Glaçage pour cupcake au mascarpone

Si vous êtes à la recherche d’un glaçage pour cupcake, léger, frais et facile à réaliser, le glaçage à base de mascarpone est fait pour vous.
La mascarpone est un fromage frais italien qui à un goût assez doux, ce qui permet de l’aromatiser facilement. Sa forte teneur en crème (matière grasse), permet de la monter en chantilly.
Après […]

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Cupcake cream cheese

Comme promis, voici la recette facile et inratable du glaçage des cupcakes à la “cream cheese”.
Comme son nom l’indique, il y a du fromage dans cette recette et comme un petit goût de cheese-cake.
Pour l’occasion, j’ai pu enfin tester le sucre glace aromatisé de chez sugar and crumbs, acheté lors du salon de Birmingham, en novembre […]

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