mascarpone

Glaçage pour cupcakes au chocolat

 Recette glaçage au chocolat :

250 g de mascarpone,
150 g de chocolat pâtissier,
50 g de sucre glace,
100 g de beurre mou.

Faire fondre le chocolat.
Fouetter la mascarpone environ 2 minutes. Ajouter petit à petit le sucre glace, puis le beurre mou (en petit dès).
Ajouter le chocolat fondu (il doit être tiède). Quand le mélange est homogène, le placer au […]

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Tiramisu aux fruits rouges et chocolat amande

Suite à ma petite visite au siège de Nestlé, je suis revenue à la maison avec pleins de tablettes de chocolat. La petite dernière c’est la tablette Nestlé dessert amande. Autant vous dire que j’avais très envie de la tester au plus vite. Nestlé propose toujours des recettes plus gourmandes les unes que les autres, à l’intérieur de […]

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Moelleux aux spéculoos

Je vous présentes une petite douceur “tout spéculoos” pour les amateurs de ce célèbre gâteau à la cannelle.
Moelleux aux spéculoos :

200 g de farine,
100 g de sucre,
125 g de beurre,
125 ml de lait,
4 oeufs,
1 sachet de levure,
1 pot de pâte à tartiner aux spéculoos.

Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre […]

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Nuage de douceur aux biscuits roses de Reims

La blogosphère se couvre de rose, comme chaque année à cette période.
Tout le monde doit se mobiliser afin de ne pas oublier que le cancer du sein est le plus mortelle chez les femmes. Etant moi même une femme, je ne peux qu’inciter chacune d’entre vous à se faire dépister.
Je vous présente donc ma petite recette […]

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Glaçage pour cupcake au mascarpone

Si vous êtes à la recherche d’un glaçage pour cupcake, léger, frais et facile à réaliser, le glaçage à base de mascarpone est fait pour vous.
La mascarpone est un fromage frais italien qui à un goût assez doux, ce qui permet de l’aromatiser facilement. Sa forte teneur en crème (matière grasse), permet de la monter en chantilly.
Après […]

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