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Type de plat Breakfast, Dessert, Goûter
Temps de préparation 10 minutes
Portions 15 gaufres

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 10 g de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre perlé
  • 200 ml d'eau

Instructions

  1. Dans un bol : émietter la levure de boulanger.
  2. Ajouter dans l'ordre (par dessus la levure) : la farine, le lait, l'eau, les œufs et le sucre en poudre. Mélanger le tout à la cuillère en bois.

  3. Puis, ajouter le beurre fondu et le sel. Mélanger de nouveau, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  4. Laisser la pâte reposer, une trentaine de minutes dans un endroit chaud.

  5. Le temps de pause passé, votre pâte aura doublé de volume.

  6. Ajouter le sucre perlé. Mélanger.

  7. Faire cuire, les gaufres dans un gaufrier bien chaud.

    Attention de ne pas trop mettre de pâte (à la cuisson, la gaufre gonfle et risque de déborder)